Pasta alla carbonara classica
La vera ricetta della Carbonara romana: cremosa, saporita e facile da preparare. Solo 4 ingredienti per un primo piatto perfetto
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
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Zuppa di ceci
La zuppa di ceci è un piatto perfetto quando i primi freddi iniziano a farsi sentire. Segui la nostra ricetta e vedrai che buona!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 70 min
Cacio e pepe
La cacio e pepe è una ricetta classica della cucina romana, molto famosa all'estero è un vanto della cucina italiana nel mondo. Ecco la ricetta originale.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 22 min
Carbonara di zucchine
La pasta alla carbonara di zucchine è una deliziosa variante della ricetta classica romana! Deliziosa e avvolgente con le zucchine fresche. Provala!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 22 min
Fettuccine Alfredo, la ricetta originale e cremosa
Scopri come preparare le vere Fettuccine Alfredo. Una ricetta cremosa, tipica della cucina romana. Provala subito e sorprendi i tuoi ospiti!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Zucchine marinate
Quella delle zucchine marinate è la tipica ricetta da fare esclusivamente in estate, perché solo con le zucchine di stagione ottieni il massimo!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Pizza bianca fatta in casa
La pizza bianca, regina indiscussa della tradizione culinaria romana, scopri la ricetta e come è facile cucinarla in casa con le tue mani!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Stracciatella alla romana
La stracciatella romana è un grande classico della cucina capitolina, da gustare principalmente a Pasqua e a Natale o in quei giorni in cui serve una coccola.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 13 min
Risotto al telefono
Il risotto al telefono è una reinterpretazione del classico supplì al telefono fatto con riso, pomodoro e formaggio filante. Un risotto semplice e goloso.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Rigatoni all'amatriciana di Luca
Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Risotto cacio e pepe
Il risotto cacio e pepe: una rivisitazione dei celebri spaghetti cacio e pepe ma dallo stesso carattere e gusto. Provate questa ricetta, l'amerete!
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Ciriola
Circola: la forma di pane più diffusa a Roma, era “er pane der popolo romano” che amava personalizzarla (famoso divenne il pasto dei muratori a base di…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 145 min
Pasta e ceci alla romana
Pasta e ceci alla romana, un primo piatto che in realtà costituisce un piatto unico perchè racchiude in se tutta la bontà della nostra cucina !
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min