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Pesce / Lazio

Filetti di spigola alle erbe aromatiche

Filetti di spigola alle erbe aromatiche

I filetti di spigola alle erbe aromatiche sono un delizioso secondo piatto, perfetto per completare un menù di pesce, sobrio ed elegante. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Crostini con alici

Crostini con alici

I crostini con alici sono una ricetta davvero molto interessante, perfetta per chi vuole portare a tavola qualcosa di sfizioso e goloso. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Orata al vino bianco alla laziale

Orata al vino bianco alla laziale

Ungete una pirofila con l'olio, mettetevi il trito di cipolla ed aglio, le due orate leggermente infarinate; versate il vino col succo di 1/2 limone e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Aliciotti con indivia

Aliciotti con indivia

Pulite, spinate e lavate molto bene le alici. Pulite l'indivia, tagliatela a striscioline e mettetela in un tegame senza acqua, con solo un po' di sale.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Seppie coi piselli

Seppie coi piselli

Le seppie coi piselli sono un gustoso secondo piatto di mare che piace sempre molto a tutti per il suo mix di sapori eccezionali. Provate la ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Calamari in teglia

Calamari in teglia

Preparate i calamari per la cottura, lavateli bene e tagliateli a pezzi quadrati. Soffriggete in una teglia la cipolla tritata finemente con l'olio.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Luccio alla Bolsenese

Luccio alla Bolsenese

Pulite il pesce eliminando testa e coda. Tagliatelo a pezzi e fatelo rosolare in un largo tegame con l’olio, l’aglio, il peperoncino e poco…

  • Difficoltà bassa
Minestra di broccoli con brodo di razza

Minestra di broccoli con brodo di razza

Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…

  • Difficoltà media
Crostini alla romana

Crostini alla romana

Spalmare le fette di pane con il burro. Disporvi sopra i filetti di acciughe dissalate e a pezzetti, ricoprire con le fette di mozzarella non troppo…

  • Difficoltà bassa

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