Pasta alla zozzona
Pasta alla zozzona, la ricetta romana originale! Scopri come riprodurre in casa questa pasta tipica romana, amata e richiesta in osterie, feste e sagre!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Primi piatti
Pasta / Lazio
Cacio e pepe
La cacio e pepe è una ricetta classica della cucina romana, molto famosa all'estero è un vanto della cucina italiana nel mondo. Ecco la ricetta originale.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 22 min
Carbonara di zucchine
La pasta alla carbonara di zucchine è una deliziosa variante della ricetta classica romana! Deliziosa e avvolgente con le zucchine fresche. Provala!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 22 min
Bucatini all'Amatriciana
I bucatini all'Amatriciana sono un primo piatto delizioso di quelli che sono perfetti per chi vuole qualcosa di saporito senza troppo impegno!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Tagliatelle alla gricia
Le tagliatelle alla gricia sono un appetitoso primo piatto di origine romana, molto semplice e veloce da fare quando avete tanta fame e poco tempo!
- Difficoltà molto bassa
Pasta e ceci
La pasta e ceci è un grande classico della cucina italiana, perfetto sempre e gradito a tutti. Provate questa versione davvero spettacolare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 250 min
Carbonara classica
La carbonara classica è uno dei piatti più conosciuti, amati e rifatti della cucina italiana. Di origine romana, è famosissima in tutto il mondo.
- Difficoltà media
Spaghetti alla puttanesca
Sei alla ricerca di un primo piatto che racchiuda tutti i sapori del mediterraneo? Gli spaghetti alla puttanesca sono la ricetta che fa al caso tuo!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Spaghetti alla carbonara con la cipolla
Gli spaghetti alla carbonara con la cipolla sono una gustosa variante di quella classica e conosciuta da tutti. Credeteci, sono buonissimi, provateli!
- Difficoltà bassa
Rigatoni all'amatriciana di Luca
Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Rigatoni con la pagliata
Lavare delicatamente circa 1Kg di pajata. Pulirla per bene. Tagliarla a pezzi di circa 20 cm. Legare le estremità con un filo formando tante ciambelle,…
- Difficoltà media
Pasta e ceci alla romana
Pasta e ceci alla romana, un primo piatto che in realtà costituisce un piatto unico perchè racchiude in se tutta la bontà della nostra cucina !
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Penne all'arrabbiata con pomodoro fresco
Soffriggete l'aglio con tanto peperoncino. Aggiungete il pomodoro e regolate di sale. Nel frattempo lessate le penne in abbondante acqua salata,…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min