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Secondi piatti

Lazio

Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni

Il pollo con i peperoni è un secondo piatto d'origine romana, davvero facile da preparare! Scopri la ricetta e tutti i passaggi per realizzarlo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Costolette di agnello a scottadito

Costolette di agnello a scottadito

Il nome richiama il modo in cui devono essere consumate, ovvero con le mani e ancora bollenti, provate le costolette di agnello a scottadito.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Frittata con salsiccia

Frittata con salsiccia

Siete alla ricerca di un piatto gustoso e magari di riciclo? Provate allora questa ricetta: la frittata con salsiccia vi piacerà sicuramente!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Filetti di spigola alle erbe aromatiche

Filetti di spigola alle erbe aromatiche

I filetti di spigola alle erbe aromatiche sono un delizioso secondo piatto, perfetto per completare un menù di pesce, sobrio ed elegante. Provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

La ricetta dei fagioli con le cotiche è un grande classico della cucina italiana. Un piatto rustico e saporito ideale per chi ama i sapori decisi.

  • Difficoltà -
Trippa alla romana

Trippa alla romana

La trippa alla romana è una ricetta famosissima della zona laziale. Un piatto ricco, profumato, di quelli antichi ma che non passano mai di moda!

  • Difficoltà bassa
Orata al vino bianco alla laziale

Orata al vino bianco alla laziale

Ungete una pirofila con l'olio, mettetevi il trito di cipolla ed aglio, le due orate leggermente infarinate; versate il vino col succo di 1/2 limone e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Aliciotti con indivia

Aliciotti con indivia

Pulite, spinate e lavate molto bene le alici. Pulite l'indivia, tagliatela a striscioline e mettetela in un tegame senza acqua, con solo un po' di sale.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Coniglio alla ciociara

Coniglio alla ciociara

Il coniglio alla ciociara è una ricetta tipica laziale molto facile da fare, semplice e saporita che risulterà di certo gradita a chi ama la carne.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Cinghiale alla viterbese

Cinghiale alla viterbese

Lavate in acqua fredda corrente il cinghiale (preferibilmente la parte della spalla o della costole). Scaldate leggermente sul fuoco una marinata…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Abbacchio alla cacciatora

Abbacchio alla cacciatora

L'abbacchio è uno degli alimenti principali della tradizione gastronomica Laziale ed è particolarmente consumato per Natale e per Pasqua. Col termine…

  • Difficoltà media
Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Un grande classico della cucina romana è senza dubbio la coda alla vaccinara. Una ricetta tipica laziale molto buona che spesso avrete sentito nominare.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 195 min
Seppie coi piselli

Seppie coi piselli

Le seppie coi piselli sono un gustoso secondo piatto di mare che piace sempre molto a tutti per il suo mix di sapori eccezionali. Provate la ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min

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