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Secondi piatti

Caldi / Lazio

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Scopri come preparare i saltimbocca alla romana, un piatto classico della cucina italiana con vitello, prosciutto crudo e salvia. Facile e veloce.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Agnello al tegame

Agnello al tegame

L'agnello al tegame è un piatto tradizionale della Basilicata. Si tratta di agnello a pezzi semplicemente cotto in padella con buon olio e aromi.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Trippa alla romana

Trippa alla romana

La trippa alla romana è una ricetta famosissima della zona laziale. Un piatto ricco, profumato, di quelli antichi ma che non passano mai di moda!

  • Difficoltà bassa
Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

La ricetta dei fagioli con le cotiche è un grande classico della cucina italiana. Un piatto rustico e saporito ideale per chi ama i sapori decisi.

  • Difficoltà -
Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Bollite la coda per tre quarti d'ora in acqua salata bollente. Preparate un battuto con il sedano, la carota ed il prezzemolo. Mettete il tutto a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 230 min
Bollito alla picchiapo'

Bollito alla picchiapo'

Fate cuocere a fiamma molto bassa per circa tre ore il muscolo di manzo  insieme alla cipolla steccata con chiodi di garofano, il sedano, la carota, la…

  • Difficoltà media

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