
Coda alla vaccinara
Bollite la coda per tre quarti d'ora in acqua salata bollente. Preparate un battuto con il sedano, la carota ed il prezzemolo. Mettete il tutto a…
- Difficoltà media
- Realizzazione 230 min
Vitello e manzo / Lazio
Oceania
LazioBollite la coda per tre quarti d'ora in acqua salata bollente. Preparate un battuto con il sedano, la carota ed il prezzemolo. Mettete il tutto a…
Fate cuocere a fiamma molto bassa per circa tre ore il muscolo di manzo insieme alla cipolla steccata con chiodi di garofano, il sedano, la carota, la…
Un grande classico della cucina romana è senza dubbio la coda alla vaccinara. Una ricetta tipica laziale molto buona che spesso avrete sentito nominare.
Facili e veloci questi involtini con sedano e carota sono proprio ciò che fa al caso vostro per realizzare una cena sfiziosa. Provate questa ricetta!