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Vitello e manzo / Lazio

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Bollite la coda per tre quarti d'ora in acqua salata bollente. Preparate un battuto con il sedano, la carota ed il prezzemolo. Mettete il tutto a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 230 min
Bollito alla picchiapo'

Bollito alla picchiapo'

Fate cuocere a fiamma molto bassa per circa tre ore il muscolo di manzo  insieme alla cipolla steccata con chiodi di garofano, il sedano, la carota, la…

  • Difficoltà media
Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

Un grande classico della cucina romana è senza dubbio la coda alla vaccinara. Una ricetta tipica laziale molto buona che spesso avrete sentito nominare.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 195 min
Involtini con sedano e carota

Involtini con sedano e carota

Facili e veloci questi involtini con sedano e carota sono proprio ciò che fa al caso vostro per realizzare una cena sfiziosa. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min

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