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Zuppe e minestre

Lazio

Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana

Pasta e ceci alla romana, un primo piatto che in realtà costituisce un piatto unico perchè racchiude in se tutta la bontà della nostra cucina !

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Acquacotta della Tuscia

Acquacotta della Tuscia

Questa è la ricetta dell'acquacotta della Tuscia. Un piatto antico, ma che oggi non ha perso il suo fascino. Rustico e generoso nel sapore vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Zuppa di ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un piatto perfetto quando i primi freddi iniziano a farsi sentire. Seguite la nostra ricetta e vedrete che buona!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Stracciatella

Stracciatella

La stracciatella è uno di quei piatti perfetti per chi vuole portare a tavola qualcosa di speciale. Una ricetta deliziosa e leggera che vi piacerà.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Zuppetta scarola e fagioli

Zuppetta scarola e fagioli

Mettete a bagno, per una notte, i fagioli in acqua tiepida. Il giorno successivo, scolateli e lessateli in abbondante acqua non salata a fuoco lento per…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 195 min
Minestra di broccoli con brodo di razza

Minestra di broccoli con brodo di razza

Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…

  • Difficoltà media

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