Trofie alla ligure
Alzi la mano chi vorrebbe un bel piatto di trofie alla ligure, una ricetta molto semplice da fare ma deliziosa. Seguite il nostro passo passo e vedrete!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
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Stoccafisso alla genovese
Stoccafisso alla genovese da non confondere con quello alla livornese, come spesso accade che si faccia, che è tutta un'altra cosa. Qui nello…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Seppie in zimino
Le ricette delle seppie in zimino sono un piatto tipico della cucina ligure che abbina in esso verdure e seppie per dar vita ad una minestra gustosa.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Ceci in zimino alla genovese
Ceci in zimino alla genovese: una grande classico della cucina ligure. Semplici da fare sono molto saporiti e gustosi, provateli!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 160 min
Minestrone alla Genovese
Minestrone alla Genovese: un grande classico della cucina ligure, perfetto caldo, delizioso freddo. Provate questa ricetta favolosa!
- Difficoltà bassa
Pancotto ligure
Fate scaldare l'olio in una casseruola e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio interi e l'origano. Quando l'olio inizia a sfrigolare, unitevi un litro…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Pescatrice con funghi
Pulite i funghi con cura dall'eventuale terriccio, sassolini, erbe e foglie, lavateli in acqua fresca corrente, asciugateli con un telo ed affettateli.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Coda di rospo del golfo ligure
Spellate e lavate bene il pesce, quindi sfilettatelo e tagliatelo in tranci. Insaporiteli con sale e pepe, passateli nella farina ed adagiateli in un…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Coratella d'agnello alla genovese
Coratella d'agnello alla genovese
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Acciughe al limone
Le acciughe al limone sono un grande classico che non passa mai di moda. Buone anzi buonissime, sono decisamente semplici da fare, ecco la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Riso con le acciughe
Il riso con le acciughe vi sorprenderà per la sua semplicità e per la resa finale. Facile, economico e saporito è un primo piatto che dovete provare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 21 min
Acciughe e patate
Pulite, diliscate e lavate bene le acciughe. Pelate le patate e affettatele, quindi disponetele su una teglia da forno, unta sul fondo. Disponetevi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Trippa alla genovese
Trippa alla genovese
- Difficoltà bassa
Trippa fredda ligure
La trippa fredda ligure è un piatto della tradizione decisamente ottimo e semplice da fare. Una versione antica e gustosa che vi piacerà di certo!
- Difficoltà bassa
Coniglio alla sanremese
Che buono il coniglio alla sanremese, una ricetta tipica regionale che dovete assolutamente provare se amate questo tipo di carne. Ecco come si fa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min