Cappon magro
Il cappon magro è un classico della vigilia, direttamente dalla Liguria una ricetta molto scenografica e golosa che farà bella figura di se sulla tua tavola.
- Difficoltà media
- Realizzazione 180 min
Liguria
Il cappon magro è un classico della vigilia, direttamente dalla Liguria una ricetta molto scenografica e golosa che farà bella figura di se sulla tua tavola.
La sogliola alla mugnaia. Scopri la storia e la ricetta di questo piatto delizioso, semplice e raffinato, dal sapore unico. Leggi di più!
I canestrelli la ricetta del biscotto ligure, con la nostra ricetta otterrai 80 biscottini del diametro di 3/4 cm da conservare in una scatola di latta.
Scopri la ricetta originale della Torta Pasqualina Genovese, una torta salata tipica della Pasqua ligure. Facile da preparare e ricca di gusto.
Le lasagne al pesto ai 4 formaggi sono un primo piatto al forno dal sapore deciso, golosissime con pesto fatto in casa e arricchito con formaggio saporito.
Trofie zucca e salsiccia, una ricetta autunnale, deliziosa, saporita e ideale per le tue occasioni speciali. Questo primo piatto è indimenticabile!
Il pesto alla genovese fatto in casa è perfetto per condire i tuoi piatti di pasta ma anche insalate e crostini! Ecco la ricetta semplice e tradizionale!
La farinata di ceci farcita è una variante della tipica farinata in padella, ripiena di pomodorini e pecorino. Scopri qui come realizzare la ricetta.
Ceci in zimino alla genovese: una grande classico della cucina ligure. Semplici da fare sono molto saporiti e gustosi, provateli!
Stoccafisso alla genovese da non confondere con quello alla livornese, come spesso accade che si faccia, che è tutta un'altra cosa. Qui nello…
L'orata arrosto alla ligure è un piatto semplice e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena a base di pesce. Provate questo piatto delizioso!
Spellate e lavate bene il pesce, quindi sfilettatelo e tagliatelo in tranci. Insaporiteli con sale e pepe, passateli nella farina ed adagiateli in un…
Pulite i funghi con cura dall'eventuale terriccio, sassolini, erbe e foglie, lavateli in acqua fresca corrente, asciugateli con un telo ed affettateli.…
Friscioeu de baccalà ovvero le frittelle di baccalà
Pulite, desquamate ed eviscerate l'ombrina, lasciatela marinare per 3 ore in un'emulsione di olio, cipolle a fette, grani di pepe nero, vino bianco,…