Canestrelli
I canestrelli la ricetta del biscotto ligure, con la nostra ricetta otterrai 80 biscottini del diametro di 3/4 cm da conservare in una scatola di latta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
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Al forno / Liguria
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Torta pasqualina genovese
Un grande classico della cucina italiana nel periodo primaverile è la torta pasqualina genovese, perfetta anche da portare alle gite fuori porta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Farinata di ceci farcita
La farinata di ceci farcita è una variante della tipica farinata in padella, ripiena di pomodorini e pecorino. Scopri qui come realizzare la ricetta.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Orata arrosto alla ligure
L'orata arrosto alla ligure è un piatto semplice e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena a base di pesce. Provate questo piatto delizioso!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Ombrina alla ligure in crosta di patate
Pulite, desquamate ed eviscerate l'ombrina, lasciatela marinare per 3 ore in un'emulsione di olio, cipolle a fette, grani di pepe nero, vino bianco,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pesce persico alla genovese
Ungete la teglia con l'olio. Sistemate le patate, leggermente sbollentate, aggiungete il sale, il prezzemolo, l'aglio ed un filo d'olio. Unite il pesce,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min