Torta di carciofi
Impastare la farina con l'olio, il sale e tanta acqua quanto basta per ottenere una pasta di giusta consistenza. Lavoratela molto bene e copritela con…
- Difficoltà media
Torte salate
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Torta di cipolle
Sbucciare le cipolle e lasciarle un quarto d'ora a bagno, gettarle poi in acqua bollente e farle cuocere per 10 minuti circa. Colarle e tritarle…
- Difficoltà elevata
Torta salata di zucca
Torta salata di zucca
- Difficoltà media
Farinata
Lasciare in acqua (3/4 di litro) per almeno 4 ore la farina di ceci unita a sale quanto basti, dopo avere per bene rimescolato. Nel frattempo preparare…
- Difficoltà molto bassa
Frittelle - Friscieu
Frittelle - Friscieu
- Difficoltà bassa