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Verdura e ortaggi / Liguria

Trofie alla ligure

Trofie alla ligure

Alzi la mano chi vorrebbe un bel piatto di trofie alla ligure, una ricetta molto semplice da fare ma deliziosa. Seguite il nostro passo passo e vedrete!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Stoccafisso alla genovese

Stoccafisso alla genovese

Stoccafisso alla genovese da non confondere con quello alla livornese, come spesso accade che si faccia, che è tutta un'altra cosa. Qui nello…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese: un grande classico della cucina ligure, perfetto caldo, delizioso freddo. Provate questa ricetta favolosa!

  • Difficoltà bassa
Baccalà in zimino

Baccalà in zimino

In una padella soffriggete nell'olio, la cipolla e l'aglio. Aggiungete i pezzi di baccalà e lasciateli dorare su tutti i lati per 5 minuti, levate il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Ceci con bietole e funghi

Ceci con bietole e funghi

Mettete i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare a preparare questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola con l'acqua fredda per…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 155 min
Pesce persico alla genovese

Pesce persico alla genovese

Ungete la teglia con l'olio. Sistemate le patate, leggermente sbollentate, aggiungete il sale, il prezzemolo, l'aglio ed un filo d'olio. Unite il pesce,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min

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