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Antipasti e snack

Lombardia

Riso al salto finger food

Riso al salto finger food

Il riso al salto finger food è la rivisitazione in versione antipasto di una tipica ricetta di riciclo milanese a base di risotto allo zafferano!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Pesce in carpione

Pesce in carpione

Pulire dalle interiora gli agoni e le alborelle, lavarli ed asciugarli. Infarinarli e friggerli in olio bollente, scolandoli con la schiumarola quando…

  • Difficoltà bassa
Crostini di Taleggio

Crostini di Taleggio

I crostini di Taleggio sono una vera goduria soprattuttto per gli amanti dei formaggi! Il Taleggio è un formaggio di carattere, assolutamente lombardo,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Paté di cavedano

Paté di cavedano

Tritare le cipolle e rosolarle in poco burro. Aggiungere l'aglio, il filetto di cavedano a pezzi, continuare a rosolare, aggiungere sale, pepe e…

  • Difficoltà bassa
Bresaola alla montanara

Bresaola alla montanara

Disponete le fette di bresaola nel grande piatto da portata, poi distribuitevi sopra il trito profumato di timo e maggiorana, irrorate con il succo di…

  • Difficoltà molto bassa
Bresaola condita

Bresaola condita

Bresaola condita: ottima come pranzo veloce!

  • Difficoltà molto bassa

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