Pesce in carpione
Pulire dalle interiora gli agoni e le alborelle, lavarli ed asciugarli. Infarinarli e friggerli in olio bollente, scolandoli con la schiumarola quando…
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
Freddi / Lombardia
Paté di cavedano
Tritare le cipolle e rosolarle in poco burro. Aggiungere l'aglio, il filetto di cavedano a pezzi, continuare a rosolare, aggiungere sale, pepe e…
- Difficoltà bassa
Bresaola alla montanara
Disponete le fette di bresaola nel grande piatto da portata, poi distribuitevi sopra il trito profumato di timo e maggiorana, irrorate con il succo di…
- Difficoltà molto bassa
Bresaola condita
Bresaola condita: ottima come pranzo veloce!
- Difficoltà molto bassa