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Dolci, frutta e dessert

Lombardia

Panettone fatto in casa

Panettone fatto in casa

La ricetta del panettone fatto in casa con una ricetta semplice, con il lievito di birra, che riesce sempre.

  • Difficoltà molto elevata
  • Realizzazione 105 min
Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato questa è una ricetta sicura che riesce sempre. Guarda come si fa un buon salame di cioccolato per gustare un buon dolce che piace a tutti

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Sbriciolata con marmellata di prugne

Sbriciolata con marmellata di prugne

La sbriciolata con marmellata di prugne è un goloso dolce estivo da preparare in casa. Scopri dosaggi e procedimento per realizzare questa ricetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Amaretti di Gallarate

Amaretti di Gallarate

Gli amaretti di Gallarate sono dei dolcetti buonissimi che sono perfetti per essere abbinati al thè o a una tisana pomeridiana! Provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Bussolano

Bussolano

In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro ammorbidito. Mescolare molto bene ed unire il composto alla farina. Mescolare.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Paste di meliga

Paste di meliga

 In una spianatoia mettete le due farine con il lievito e formate la fontana. Aggiungete la scorza del limone, il sale, la vanillina ed il burro a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Meini

Meini

In una casseruola fate sciogliere il burro. In una grossa ciotola versate le tre farine, lo zucchero, le tre uova intere, un pizzico di sale, la scorza…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Sbrisolona alla crema

Sbrisolona alla crema

Iniziate con la crema. Portate ad ebollizione il latte con la parte gialla della scorza di limone dopodichè lasciate raffreddare. Nel frattempo sbattete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Offelle

Offelle

Fare la fontana con la farina, unire lo zucchero e il burro morbido al centro. Intridere con le dita gli ingredienti, poi unire i tuorli e impastare…

  • Difficoltà media
Polenta e oséi

Polenta e oséi

Montate il burro con il cioccolato fuso e alla fine aggiungete la pasta di nocciole e il Rum. Tagliate a metà la semisfera di pan di spagna,…

  • Difficoltà media
Ris e lacc

Ris e lacc

Ris e lacc una preparazione che si perde nella notte dei tempi, gli ingredienti sono riso, latte e zucca e se volete una spolverata di zucchero.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Torta Paradiso

Torta Paradiso

La torta paradiso è una ricetta appartenente alla tradizione gastronomica lombarda, è una torta molto soffice da servire tal quale o farcita.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Sbrisolona

Sbrisolona

Sbrisolona o tortionata? Il dilemma di sempre! In realtà sono due torte molto semplici il cui nome definisce anche la diversa provenienza: sbrisolona…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Crema lodigiana

Crema lodigiana

Montare i tuorli con lo zucchero sino a renderli bianchi. Unire il mascarpone e sbattere ancora bene. Aggiungere il rum e alla fine, delicatamente…

  • Difficoltà bassa
Il torrone

Il torrone

In un tegame a bagnomaria mettete il miele e farlo bollire,aggiungere gli albumi battuti a neve e non appena il composto si rompe toglietelo dal fuoco.…

  • Difficoltà media

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