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Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Sei pronto a preparare i pizzoccheri alla Valtellinese come un vero chef ? Segui la nostra ricetta passo passo e stupisci i tuoi ospiti!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Risotto allo zafferano

Risotto allo zafferano

A dispetto di ciò che si crede, il risotto allo zafferano non è il risotto alla milanese, scopri la ricetta e trova le differenze!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

Scopri la vera ricetta del risotto alla milanese, preparata con midollo di bue e senza vino bianco. Un piatto cremoso e dal sapore autentico.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

Prova la nostra ricetta del risotto zucca e salsiccia, è perfetta per cucinare un risotto cremoso e saporito, adatto alle giornate fredde e grigie!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Polenta

Polenta

Ecco la ricetta base per una polenta perfetta, pronta da servire calda appena uscita dal tegame o da far raffreddare per poi servirla a fette.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Risotto alla zucca vegetariano

Risotto alla zucca vegetariano

Perfetto in autunno, ideale in inverno, il risotto alla zucca è davvero speciale e piace sempre a tutti, ecco la nostra ricetta vegetariana!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 45 min
Risotto con salsiccia e zafferano

Risotto con salsiccia e zafferano

Risotto con salsiccia e zafferano, ricetta deliziosa e semplice con salsiccia fresca e saporita lo zafferano si carica di un sapore decisamente unico.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Pasta al gorgonzola

Pasta al gorgonzola

Segui i nostri consigli e trucchi per preparare una pasta al gorgonzola cremosa e irresistibile, prova la ricetta con il video passo passo.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Marubini cremonesi

Marubini cremonesi

Marubini cremonesi, un primo piatto lombardo di pasta ripiena , originario della città di Cremona, ricco di sapore e servito con del brodo caldo...

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 120 min
Agnoli mantovani

Agnoli mantovani

Per la sfoglia: impastare farina ed uova fino ad avere una pasta liscia, formate una palla e fate riposare per 30 minuti. Per il ripieno: in una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Risotto con salamella mantovana

Risotto con salamella mantovana

Tritare la cipolla. In una casseruola dai bordi alti fate sciogliere 30 g di burro, aggiungete la cipolla e fatela soffriggere per un paio di minuti,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Gnocchi di patate piacentini

Gnocchi di patate piacentini

In una pentola fate bollire abbondante acqua, aggiungete le patate ben lavate e fatele lessare per 40 minuti circa (devono risultare tenere), scolatele,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Polenta conscia

Polenta conscia

In un paiolo portate ad ebollizione due litri di acqua salata, unite la polenta a pioggia e aiutandovi con una frusta mescolate con vigore per una…

  • Difficoltà bassa
Polenta taragna

Polenta taragna

Mescolate insieme le due farine. Fate bollire un litro d’acqua salata, versate a pioggia la miscela di farine e fate cuocere mescolando per circa…

  • Difficoltà bassa

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