Spezzatino di manzo
- Difficoltà media
- Realizzazione 130 min
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Coniglio arrosto
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Cassoeula
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Fegato alla lodigiana
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Ossobuco alla milanese
- Difficoltà bassa
Busecca
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 160 min
Oca con le verze
- Difficoltà bassa
Brasato
- Difficoltà media
- Realizzazione 375 min
Stracotto di manzo
- Difficoltà media
- Realizzazione 150 min
Filetto al pepe verde
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Baccalà alla mantovana
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Brasato con le cipolle
- Difficoltà media
Trippa alla bergamasca
- Difficoltà bassa
Trippa alla milanese con i fagioli di Spagna
- Difficoltà bassa
Manzo alla valtellinese
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 255 min