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Cassoela
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Fegato alla lodigiana
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Busecca
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Ossobuco alla milanese
Difficoltà
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Ossibuchi alla milanese tradizionali
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150 min
Manzo alla California
Difficoltà
media
Realizzazione
215 min
Spezzatino di manzo in salsa
Difficoltà
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145 min
Umido di manzo con fagioli
Difficoltà
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Realizzazione
80 min
Bottaggio alla milanese
Difficoltà
media
Pèsthom (carne di maiale)
Difficoltà
bassa
Realizzazione
15 min
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