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Secondi piatti

Low cost / Lombardia

Coniglio arrosto

Coniglio arrosto

Il coniglio arrosto, un secondo piatto che fa parte della tradizione culinaria del nostro bel Paese, soprattutto delle regioni del Nord.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Fegato alla lodigiana

Fegato alla lodigiana

Il fegato alla lodigiana è nientemeno che la rivisitazione lodigiana di un classico della cucina europea medievale ovvero il fegatello. Le costanti…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Busecca

Busecca

La Busecca altro non è che la tipica trippa alla milanese. Era un piatto che accompagnava la vita dei contadini nelle occasioni importanti.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 160 min
Manzo alla California

Manzo alla California

Tagliate la pancetta a listarelle e lardellate con queste il pezzo di manzo. In una casseruola fate scaldare del burro e rosolatevi la cipolla. Quando…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 215 min

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