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Zuppe e minestre

Lombardia

Minestrone di verdure

Minestrone di verdure

Sei alla ricerca del comfort food perfetto? Ecco allora il minestrone di verdure, la ricetta che fa al caso tuo! Prova questa ricetta deliziosa!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Trippa in brodo alla bergamasca

Trippa in brodo alla bergamasca

In una pentola fate rosolare, con l'olio il sedano, la carota e la cipolla affettati.   Unite la trippa tagliata a listarelle e la patata…

  • Difficoltà bassa
Ris e lacc

Ris e lacc

Ris e lacc una preparazione che si perde nella notte dei tempi, gli ingredienti sono riso, latte e zucca e se volete una spolverata di zucchero.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Supa de can

Supa de can

Supa de can, o zuppa del cane, forse stava ad indicare l'estrema povertà di questo piatto i cui ingredienti sono davvero poveri: del brodo vegetale,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Zuppa alla pavese

Zuppa alla pavese

La zuppa alla pavese, sapore di piatti antichi, quelli che nascevano dai pochi ingredienti a disposizione...magari un ovino regalato dalla gallina, del…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Minestra di riso e farro

Minestra di riso e farro

Mondate e lavate tutte le verdure, quindi tagliatele a tocchetti. Tagliate a dadini la pancetta e fatela leggermente rosolare in una capace casseruola…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Mariconda

Mariconda

Mariconda, sembra un nome buffo di donna, invece si tratta di una minestra antica quanto la nostra nazione e ricca di sapore. Scopritela insieme a noi!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 26 min

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