Lasagne all'Ascolana
Lasagne all'Ascolana
- Difficoltà bassa
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Polenta costarelle e salsicce
Questo piatto è tipicamente invernale e viene preparato in campagna nei giorni che seguono la pista. Mettere sul fuoco una pentola piuttosto alta…
- Difficoltà bassa
Spaghetti mari e monti
Gli spaghetti mari e monti sono un piatto presente in molte regioni italiane. Non è un piatto propriamente tradizionale ma trova moltissimi estimatori.…
- Difficoltà bassa
Calcioni
Preparare la pasta lavorando le uova con la farina; far riposare l’impasto in un piatto coperto quindi stendere la sfoglia, tagliarla con un…
- Difficoltà media
Cappelletti in brodo di cappone
Ripieno. Si comincia con la preparazione della farcitura: cuocere in una padella tutte le carni a pezzetti e farle insaporire; aggiustare di sale e…
- Difficoltà elevata