Melanzane sott'olio
Le melanzane sott'olio sono una di quelle conserve che bisogna assolutamente fare d'estate per poi averle a disposizione inverno. Provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Marmellate e conserve
Verdura e ortaggi
Chutney di zucca e clementine
Chutney di zucca e clementine l'avete mai provata? Una salsa perfetta da abbinare ai formaggi o per arricchire piatti gustosi! Provatela!
- Difficoltà bassa
Olive alla calce
Le olive alla calce costituiscono un modo molto antico di conservare le olive. Vi sembrerà strano utilizzare la calce, il risultato vi stupirà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Come estrarre la clorofilla
Volete realizzare un colorante verde del tutto naturale, che possa essere utilizzato in qualsiasi piatto o preparazione? E' possibile grazie alla clorofilla!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Pomodori secchi sott'olio
Come preparare i pomodori secchi sott'olio? Ecco la nostra ricetta facile per realizzare in casa questa conserva tradizionale. Scopri il procedimento.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Peperoni dolci secchi
Peperoni secchi, un ottimo modo per conservare i peperoni anche in inverno, quando quelli acquistati al supermercato non hanno il sapore caratteristico…
- Difficoltà bassa
Marmellata di peperoncini rossi
La marmellata di peperoncini rossi: un vero must per chi ama la cucina dai sapori forti. Noi ce ne siamo innamorati una volta di ritorno dalla nostra…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 47 min
Marmellata di peperoni verdi
Marmellata di peperoni verdi, uno sfizio per gli amanti delle marmellate particolari, quelle da degustazione tanto per intenderci. Provatela!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Marmellata di peperoni gialli, lime e zenzero
Marmellata di peperoni gialli, lime e zenzero, chiamatela chutney o composta o come più preferite, rimane il fatto che è una vera goduria da abbinare…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Marmellata di peperoni
La marmellata di peperoni è ideale da abbinare soprattutto ai piatti salati, per esempio per accompagnare formaggi stagionati.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Zucca marinata in agrodolce
Che buona la zucca marinata in agrodolce, un contorno da tirare fuori al momento opportuno e che sta sempre bene con tutti i tipi di secondi. Provate!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 25 min
Peperoncini ripieni di caprino
I peperoncini ripieni di caprino sono una simpatica scommessa decisamente vinta da chi credeva fortemente che peperoncino e formaggio caprino sarebbe…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline
Peperoncini ripieni di acciughe e cipolline, un antipasto davvero sfizioso da preparare in anticipo nel periodo dei peperoncini e da gustare tutto…
- Difficoltà media
- Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni con crema di tonno
Peperoncini ripieni con crema di tonno: forse una delle versioni più classiche di questo tipo di conserva. Ottimi e perfetti per essere farciti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 47 min
Peperoncini ripieni ultra piccanti
Peperoncini ripieni ultra piccanti, un antipastino che è una bomba! Se volete accendere subito una serata con la piccantezza dei peperoncini Habanero,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 47 min