Tajine di montone con patate e arance
Un piatto "esotico", diverso dal solito, ottimo se avete voglia di viaggiare, quanto meno in cucina... Grazie alla presenza delle arance, dello…
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
Tutte le ricette
Agnello, pecora, capretto, montone / Marocco
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Tajine di agnello con patate e olive
La ricetta del Tajine di agnello con patate e olive è di certo particolare. Ecco un modo unico di cucinare l'agnello secondo la tradizione marocchina.
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Carne e prugne cotte con il tajine
In un contenitore mettete la carne tagliata a pezzi, aggiungete il sale, l'olio, le spezie, una cipolla a pezzetti e l'aglio, miscelate il tutto e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Agnello con piselli verdi e carciofi cotto nel tajine
Scaldate l'olio in un tajine ed unitevi i pezzi di carne. Fate rosolare la carne quindi aggiungete lo zenzero e lo zafferano. Mescolate bene gli…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 115 min
Mechoui
Pulite e asciugate la carne, miscelate gli ingredienti nell'ordine dato, eccetto per l'acqua che verrà utilizzata in un altro momento. Rimuovete la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 135 min
Tanjia Marrakchia
Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola di coccio insieme all'olio. Mescolate bene gli ingredienti affinchè risultino ben amalgamati. Chiudete…
- Difficoltà media
- Realizzazione 225 min
Couscous bidawi alle sette verdure
Lavare e asciugare accuratamente la carne tagliata in 10 pezzi uguali. Estrarre il cuore del cavolo utilizzando un coltello appuntito. Cuocere per 5…
- Difficoltà molto bassa