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Secondi piatti

Agnello, pecora, capretto, montone / Marocco

Tajine di agnello con patate e olive

Tajine di agnello con patate e olive

La ricetta del Tajine di agnello con patate e olive è di certo particolare. Ecco un modo unico di cucinare l'agnello secondo la tradizione marocchina.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Tanjia Marrakchia

Tanjia Marrakchia

Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola di coccio insieme all'olio. Mescolate bene gli ingredienti affinchè risultino ben amalgamati. Chiudete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 225 min
Mechoui

Mechoui

Pulite e asciugate la carne, miscelate gli ingredienti nell'ordine dato, eccetto per l'acqua che verrà utilizzata in un altro momento. Rimuovete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 135 min
Tajine di montone con patate e arance

Tajine di montone con patate e arance

Un piatto "esotico", diverso dal solito, ottimo se avete voglia di viaggiare, quanto meno in cucina... Grazie alla presenza delle arance, dello…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Carne e prugne cotte con il tajine

Carne e prugne cotte con il tajine

In un contenitore mettete la carne tagliata a pezzi, aggiungete il sale, l'olio, le spezie, una cipolla a pezzetti e l'aglio, miscelate il tutto e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Couscous bidawi alle sette verdure

Couscous bidawi alle sette verdure

Lavare e asciugare accuratamente la carne tagliata in 10 pezzi uguali. Estrarre il cuore del cavolo utilizzando un coltello appuntito. Cuocere per 5…

  • Difficoltà molto bassa

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