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Secondi piatti

Carne / Marocco

Tajine di agnello con patate e olive

Tajine di agnello con patate e olive

La ricetta del Tajine di agnello con patate e olive è di certo particolare. Ecco un modo unico di cucinare l'agnello secondo la tradizione marocchina.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Manzo con carote cotto con il tajine

Manzo con carote cotto con il tajine

Se amate i secondi piatti di carne dal gusto particolare, il manzo con carote cotto con il tajine è una ricetta che fa al caso vostro, provatela!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Pollo M'qalli con olive e limone

Pollo M'qalli con olive e limone

Il Pollo M'qalli con olive e limone è una ricetta araba che arriva per la precisione dal Marocco. Facile e molto profumato vi piacerà di certo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Pollo alla marocchina

Pollo alla marocchina

Il pollo alla marocchina, piatto tipico del Marocco, soprattutto dalle parti di Beni Mellal, è delizioso e per chi ama le spezie è a dir poco godurioso!

  • Difficoltà bassa
Tanjia Marrakchia

Tanjia Marrakchia

Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola di coccio insieme all'olio. Mescolate bene gli ingredienti affinchè risultino ben amalgamati. Chiudete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 225 min
Mechoui

Mechoui

Pulite e asciugate la carne, miscelate gli ingredienti nell'ordine dato, eccetto per l'acqua che verrà utilizzata in un altro momento. Rimuovete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 135 min
Tajine di pollo con arance caramellate

Tajine di pollo con arance caramellate

Ottima questa tajine di pollo con arance caramellate, un piatto ricco che si ricollega alla tradizione nord africana, gustoso e allegro, provatelo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Tajine di montone con patate e arance

Tajine di montone con patate e arance

Un piatto "esotico", diverso dal solito, ottimo se avete voglia di viaggiare, quanto meno in cucina... Grazie alla presenza delle arance, dello…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Carne e prugne cotte con il tajine

Carne e prugne cotte con il tajine

In un contenitore mettete la carne tagliata a pezzi, aggiungete il sale, l'olio, le spezie, una cipolla a pezzetti e l'aglio, miscelate il tutto e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Piedino di manzo con farina e ceci

Piedino di manzo con farina e ceci

Tagliare ciascun piedino in 3 pezzi e lavarli. Cuocerli per 1 ½ in una casseruola con la cipolla, il peperone rosso, l'olio, il sale e l'acqua,…

  • Difficoltà molto bassa
Briouats con kefta

Briouats con kefta

Miscelare la carne tritata con il grasso, il prezzemolo, il coriandolo, il peperoncino rosso, il cumino, la cipolla ed il sale. Cuocere il tutto con del…

  • Difficoltà molto bassa
Kebab con carne marinata

Kebab con carne marinata

Pulire e asciugare la carne ed il grasso tagliato a pezzettoni, miscelare a mano in un grosso contenitore mentre si aggiunge la cipolla, il prezzemolo,…

  • Difficoltà molto bassa
Couscous bidawi alle sette verdure

Couscous bidawi alle sette verdure

Lavare e asciugare accuratamente la carne tagliata in 10 pezzi uguali. Estrarre il cuore del cavolo utilizzando un coltello appuntito. Cuocere per 5…

  • Difficoltà molto bassa

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