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Carne / Mauritius

Manzo Bryani

Manzo Bryani

Il manzo Bryani è una ricetta che si usa fare molto nelle Mauritius ma ha evidenti origini indiane.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 135 min
Bistecca al pepe

Bistecca al pepe

La bistecca al pepe, un grande classico della cucina internazionale ma talmente buona e saporita che si è diffusa tanto anche da noi! Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Agnello arrosto in vino bianco

Agnello arrosto in vino bianco

Riscaldate il forno a 170°C. Scaldate il burro in una casseruola larga, sigillate l'agnello su tutti i lati e cuocete fino a doratura. Rimuovete…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 110 min
Cotolette di pollo aromatiche

Cotolette di pollo aromatiche

Le cotolette di pollo aromatiche sono una deliziosa alternativa alla variante classica. Una ricetta perfetta per concludere la cena, provatele!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Pollo in fricassea allo zenzero

Pollo in fricassea allo zenzero

Scaldate l'olio in una padella dai bordi alti e fatevi soffriggere le cipolle. Non appena le cipolle saranno trasparenti, aggiungete i pezzi di pollo;…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Costolette di maiale con salsa di curry

Costolette di maiale con salsa di curry

Tagliate le costolette usando una mannaia pesante in pezzi da 4/5 cm. In alternativa tagliate il maiale, l'agnello o il manzo in cubi da 2/3 cm.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Curry di manzo

Curry di manzo

Iniziate preparando il masala. Tritate grossolanamente le cipolle e riunitele insieme allo zenzero e l'aglio in un mixer; tritate il tutto fino ad…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Pollo ai funghi

Pollo ai funghi

Il pollo ai funghi è un gustoso secondo piatto di carne perfetto per chi ha voglia di assaggiare un piatto gustoso. Provate questa ricetta infallibile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Salsicce in salsa di pomodoro

Salsicce in salsa di pomodoro

Miscelare i pomodori, l'aglio e lo zenzero schiacciato con un mixer. Pungere le salsicce individualmente per prevenire che scoppi (usare lo stuzzica…

  • Difficoltà molto bassa
Salsicce nere

Salsicce nere

Tagliare il grasso di maiale in cubetti e scottarli in una casseruola dal fondo spesso. Quando il grasso inizia a sciogliersi, aggiungere le cipolle…

  • Difficoltà molto bassa

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