Agnello arrosto in vino bianco
Riscaldate il forno a 170°C. Scaldate il burro in una casseruola larga, sigillate l'agnello su tutti i lati e cuocete fino a doratura. Rimuovete…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Secondi piatti
Mauritius
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Pollo ai funghi
Il pollo ai funghi è un gustoso secondo piatto di carne perfetto per chi ha voglia di assaggiare un piatto gustoso. Provate questa ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Salsicce in salsa di pomodoro
Miscelare i pomodori, l'aglio e lo zenzero schiacciato con un mixer. Pungere le salsicce individualmente per prevenire che scoppi (usare lo stuzzica…
- Difficoltà molto bassa
Bistecca al pepe
La bistecca al pepe, un grande classico della cucina internazionale ma talmente buona e saporita che si è diffusa tanto anche da noi! Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Stufato di polpo - Daube Ourite
Daube Ourite ovvero lo stufato di polpo come si usa fare nelle Mauritius
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Merluzzo salato con purea di patate
Mettere il merluzzo salato in acqua fredda e lasciarlo immerso per 30 minuti. Buttare l'acqua , lavare il merluzzo e immergerlo nuovamente. Ripetere per…
- Difficoltà molto bassa
Pesce con erbette in salsa di pomodoro
Scaldare il forno fino a 250°C. Tagliare il pesce in porzioni in modo tale da poter riassemblare il pesce. Salare e pepare a piacere. Riassemblare il…
- Difficoltà molto bassa
Gamberoni in salsa rossa delle Mauritius
I Gamberoni in salsa rossa delle Mauritius sono un secondo piatto di mare decisamente delizioso. La ricetta viene da lontano ma è facilissimo da fare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Pesce con la besciamella
Mettere il pesce in una casseruola larga e profonda con tutti gli ingredienti elencati per cuocere il pesce. Portare a bollitura a fuoco medio.…
- Difficoltà molto bassa
Curry di manzo
Iniziate preparando il masala. Tritate grossolanamente le cipolle e riunitele insieme allo zenzero e l'aglio in un mixer; tritate il tutto fino ad…
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
Curry di pollo con gamberi
Provate questo curry di pollo con gamberi, si tratta di una ricetta squisita molto saporita che amerete di certo se vi piacciono i piatti etnici!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Costolette di maiale con salsa di curry
Tagliate le costolette usando una mannaia pesante in pezzi da 4/5 cm. In alternativa tagliate il maiale, l'agnello o il manzo in cubi da 2/3 cm.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Curry di patate
Lavare le patate in acqua corrente e tagliarle a pezzetti di ½ cm. Bollire i pezzi di patate in acqua con un po' di sale e metà della polvere di curcuma…
- Difficoltà molto bassa
Salsicce nere
Tagliare il grasso di maiale in cubetti e scottarli in una casseruola dal fondo spesso. Quando il grasso inizia a sciogliersi, aggiungere le cipolle…
- Difficoltà molto bassa
Cotolette di pollo aromatiche
Le cotolette di pollo aromatiche sono una deliziosa alternativa alla variante classica. Una ricetta perfetta per concludere la cena, provatele!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min