Triglie alla 'ngorda
Se amate gustare i piatti della tradizione, di certo non potete farvi mancare le triglie alla 'ngorda, un secondo facile e gustoso, buono per tutti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
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Riso e verza
Riso e verza è una minestra antica. Un confort food per eccellenza. Una ricetta molto rustica che vi farà fare pace con il mondo. Provatela!
- Difficoltà bassa
Zuppa di lenticchie alla molisana
Zuppa di lenticchie alla Molisana
- Difficoltà bassa
Fettucce con la mollica
Le fettucce con la mollica sono una bella e gustosa ricetta di recupero che si fa in pochissimo tempo ed è sempre molto apprezzata. Provatela!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Affunniatelle
Se volete provare un piatto tipico regionale vi consigliamo le affunniatelle: ecco la ricetta tramandata di famiglia in famiglia!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Polpette casce e ova
Le polpette casce e ova sono un delizioso piatto di origine abruzzese, che ben s'abbina ai salumi e formaggi. Provate questa ricetta originale.
- Difficoltà bassa
Pasta lievitata tipica molisana
Amalgamate bene gli ingredienti, fate lievitare l’impasto in un tegame per circa un’ora e mezza, quindi formate dei bastoncini spessi come una penna e…
- Difficoltà molto bassa
Torta di mandorle
Montate i tuorli con lo zucchero, unitevi le mandorle sgusciate e macinate, aggiungete il succo di limone e gli albumi montati a neve. Infornate a…
- Difficoltà bassa
Taralli
I taralli sono una ricetta della cucina molisana. Sono dei biscotti dolci molto semplici da realizzare con la particolarità che durano nel tempo ma…
- Difficoltà bassa
Cicerchiata molisana
Simile agli struffoli napoletani, la cicerchiata è un dolce diffuso in diverse regioni italiane tra le quali il Molise. Differentemente dagli struffoli,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Zuppa di zucchine
Soffriggete la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungete le zucchine tagliate a fette, il pomodoro e gli aromi (sedano e basilico). Quando le verdure…
- Difficoltà molto bassa
Minestra di zucchine paesane
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa semplice ricetta. Tagliare le zucchine e i pomodori a pezzettoni. Trasferite le verdure in…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 45 min
Casce e ova | Agnello cacio e uova alla molisana
Casce e ova ovvero l'agnello cacio e uova alla molisana. Un ricchissimo piatto della tradizione abruzzese e molisana.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Cavatelli al sugo di maiale
I cavatelli al sugo di maiale sono un piatto perfetto che mette d'accordo tutta la famiglia. Provate questa ricetta dal risultato ottimo ma facile.
- Difficoltà media
- Realizzazione 150 min
Cacaruozze
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare le cacaruozze. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min