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Molise

Triglie alla 'ngorda

Triglie alla 'ngorda

Se amate gustare i piatti della tradizione, di certo non potete farvi mancare le triglie alla 'ngorda, un secondo facile e gustoso, buono per tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Riso e verza

Riso e verza

Riso e verza è una minestra antica. Un confort food per eccellenza. Una ricetta molto rustica che vi farà fare pace con il mondo. Provatela!

  • Difficoltà bassa
Fettucce con la mollica

Fettucce con la mollica

Le fettucce con la mollica sono una bella e gustosa ricetta di recupero che si fa in pochissimo tempo ed è sempre molto apprezzata. Provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Affunniatelle

Affunniatelle

Se volete provare un piatto tipico regionale vi consigliamo le affunniatelle: ecco la ricetta tramandata di famiglia in famiglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Polpette casce e ova

Polpette casce e ova

Le polpette casce e ova sono un delizioso piatto di origine abruzzese, che ben s'abbina ai salumi e formaggi. Provate questa ricetta originale.

  • Difficoltà bassa
Pasta lievitata tipica molisana

Pasta lievitata tipica molisana

Amalgamate bene gli ingredienti, fate lievitare l’impasto in un tegame per circa un’ora e mezza, quindi formate dei bastoncini spessi come una penna e…

  • Difficoltà molto bassa
Torta di mandorle

Torta di mandorle

Montate i tuorli con lo zucchero, unitevi le mandorle sgusciate e macinate, aggiungete il succo di limone e gli albumi montati a neve. Infornate a…

  • Difficoltà bassa
Taralli

Taralli

I taralli sono una ricetta della cucina molisana. Sono dei biscotti dolci molto semplici da realizzare con la particolarità che durano nel tempo ma…

  • Difficoltà bassa
Cicerchiata molisana

Cicerchiata molisana

Simile agli struffoli napoletani, la cicerchiata è un dolce diffuso in diverse regioni italiane tra le quali il Molise. Differentemente dagli struffoli,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Zuppa di zucchine

Zuppa di zucchine

Soffriggete la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungete le zucchine tagliate a fette, il pomodoro e gli aromi (sedano e basilico). Quando le verdure…

  • Difficoltà molto bassa
Minestra di zucchine paesane

Minestra di zucchine paesane

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa semplice ricetta. Tagliare le zucchine e i pomodori a pezzettoni. Trasferite le verdure in…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 45 min
Cavatelli al sugo di maiale

Cavatelli al sugo di maiale

I cavatelli al sugo di maiale sono un piatto perfetto che mette d'accordo tutta la famiglia. Provate questa ricetta dal risultato ottimo ma facile.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 150 min
Cacaruozze

Cacaruozze

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare le cacaruozze. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min

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