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Agnello, pecora, capretto, montone / Molise

Coscia di agnello ripiena

Coscia di agnello ripiena

Preparate un battuto di lardo, aglio e prezzemolo. In più punti della coscia fate dei fori e inserite un pizzico di sale ed il battuto. Cuocete a fuoco…

  • Difficoltà bassa
Agnello e piselli

Agnello e piselli

Particolare questa ricetta che prevede la cottura dell'agnello con l'aggiunta di piselli e uova sbattute con il formaggio.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min

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