Zucchine sott’olio
Prendere le zucchine piuttosto grandi. Lavarle e con un coltello a punta privarle della polpa, tagliarle a rondelle sottilissime metterle sotto sale per…
- Difficoltà bassa
Marmellate e conserve
Molise
Peperoni sott’aceto
Prendere i peperoni ben maturi, lavarli, asciugarli e metterli in un contenitore di terracotta (la cosiddetta “candra”) o in barattoli di…
- Difficoltà bassa
Pere sott’aceto
Mettere le pere crude nell’aceto senza privarle del picciolo, metterle in un contenitore di terracotta (“candra”) o in un barattolo…
- Difficoltà molto bassa