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Marmellate e conserve

Molise

Zucchine sott’olio

Zucchine sott’olio

Prendere le zucchine piuttosto grandi. Lavarle e con un coltello a punta privarle della polpa, tagliarle a rondelle sottilissime metterle sotto sale per…

  • Difficoltà bassa
Peperoni sott’aceto

Peperoni sott’aceto

Prendere i peperoni ben maturi, lavarli, asciugarli e metterli in un contenitore di terracotta (la cosiddetta “candra”) o in barattoli di…

  • Difficoltà bassa
Pere sott’aceto

Pere sott’aceto

Mettere le pere crude nell’aceto senza privarle del picciolo, metterle in un contenitore di terracotta (“candra”) o in un barattolo…

  • Difficoltà molto bassa

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