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Pesci / Molise

Coda di rospo alle olive

Coda di rospo alle olive

La coda di rospo alle olive è una preparazione a base di pesce molto gustosa e saporita. É una ricetta semplice e veloce che conquisterà tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Coda di rospo al pomodoro

Coda di rospo al pomodoro

Infarinate i filetti di pesce e friggeteli in olio, scaldato in una padella con uno spicchio d'aglio, che poi verrà tolto. Rigirateli e spolverateli con…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Coda di rospo al limone

Coda di rospo al limone

La coda di rospo al limone è un secondo piatto dal gusto eccezionale, di quelli perfetti da portare a tavola in una cena elegante. Provatela.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Coda di rospo al bacon

Coda di rospo al bacon

Tritate finemente gli aghi di rosmarino e distribuiteli su un foglio di carta. Spargetevi del sale e del peperoncino polverizzato, quindi rotolatevi i…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Scapece di alicette

Scapece di alicette

Lavate le alicette delicatamente servendosi di un colino, quindi lasciatele sgocciolare. Passate le alicette nella farina. Friggetele in padella con…

  • Difficoltà bassa
Triglie alla 'ngorda

Triglie alla 'ngorda

Se amate gustare i piatti della tradizione, di certo non potete farvi mancare le triglie alla 'ngorda, un secondo facile e gustoso, buono per tutti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Baccalà fritto

Baccalà fritto

Tagliare il baccalà a pezzi e mettere a bagno per 3/4 giorni cambiando spesso l’acqua. Preparare la pastella (acqua e farina) immergervi…

  • Difficoltà bassa
Baccalà mollicato

Baccalà mollicato

Il baccalà è un alimento ancora molto utilizzato in Molise soprattutto per i piatti legati alle festività. Si consuma in alcune aree per la Vigilia di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min

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