Insalata di maiale
Tagliare i pezzi del maiale e lessarli per due ore in acqua salata e aceto. Quando sono ben cotti tagliarli a pezzettini disporli su un piatto e…
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Maiale / Molise
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Cotiche e fagioli
Un altro monumento della cucina povera, un piatto diffuso in tutta la provincia. Un riuscito matrimonio tra la carne di maiale, che ha sfamato…
- Difficoltà bassa