
Riso e verza
Riso e verza è una minestra antica. Un confort food per eccellenza. Una ricetta molto rustica che vi farà fare pace con il mondo. Provatela!
- Difficoltà bassa
Molise
Oceania
MoliseRiso e verza è una minestra antica. Un confort food per eccellenza. Una ricetta molto rustica che vi farà fare pace con il mondo. Provatela!
Zuppa di lenticchie alla Molisana
Soffriggete la cipolla tagliata a pezzetti, aggiungete le zucchine tagliate a fette, il pomodoro e gli aromi (sedano e basilico). Quando le verdure…
Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questa semplice ricetta. Tagliare le zucchine e i pomodori a pezzettoni. Trasferite le verdure in…
Chiamato U' Bredette nel dialetto locale, il brodetto alla termolese è nato come piatto povero dei pescatori, i quali lo realizzavano con i pezzi più…
Preparare il bollito di maiale con una zampa, un pezzo di cotenna, un pezzo di orecchio, una cipolla e una costa di sedano in acqua salata, schiumando…
Lavare e spezzettare gli steli di ortica. In alcune cucchiaiate di olio soffriggere la pancetta con la cipola affettata; appena saranno rosolati unire i…
Mettere a bagno gli ingredienti per 24 ore (il grano per 48 ore); lessare e condire con olio e...
Lessare un chilo di fave, a cottura ultimata aggiungere gli altri ingredienti avendo cura di sbriciolare la mollica, continuare la cottura per altri 5…