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Contorni e accompagnamenti

Europa

Pasticcio freddo di patate

Pasticcio freddo di patate

Lessare e schiacciare le patate quando sono ancora calde Aggiungere il tonno sminuzzato L'insalata capriccosa e le olive spezzettate Amalgamare bene…

  • Difficoltà bassa
Pomodori rossi fritti

Pomodori rossi fritti

Tagliate a fette alte circa 1 cm i pomodori ed infarinateli da entrambi i lati. In una ciotola mescolare 4 cucchiai di farina con 8 cucchiai di acqua ed…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Melanzane panate al forno

Melanzane panate al forno

Tagliare a fette non troppo sottili le melanzane e mettetele in uno scolapasta con del sale. Lasciate riposare per 20 minuti. Tritare la menta. In una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Zucchine croccanti

Zucchine croccanti

Pulite le zucchine e tagliatele a bastoncini lunghi circa 6-7 cm. Se son grosse, eliminate un po' della polpa centrale. In una ciotola mettete la farina…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Peperoni piccanti

Peperoni piccanti

Mettete i peperoni in una placca foderata di carta forno. Infornate a 200°C per circa 30 minuti. Spellate i peperoni e puliteli per bene. Tritare il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Melanzane all'insalata

Melanzane all'insalata

Mettete una bistecchiera su fiamma media. Coprite con un foglio di carta forno. Lavate le melanzane e mettete sulla bistecchiera. Fatele cuocere…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Gratin di patate e cipolle

Gratin di patate e cipolle

Il gratin di patate e cipolle è una deliziosa ricetta che vogliamo proporvi e che di certo incontrerà pareri favorevoli in tavola. Provatela!

  • Difficoltà -
  • Realizzazione 100 min
Zucchine marinate

Zucchine marinate

Tagliare la zucchina a fette. In una padella portate a temperatura abbondante olio di semi e friggere le zucchine. Scolate le zucchine e mettetele sopra…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Barchette di peperoni

Barchette di peperoni

Tritare la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo. Tagliare a dadini il salamino e sminuzzate l'uovo sodo. In una ciotola mescolare il pangrattato, il trito…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 95 min
Carciofini in insalata

Carciofini in insalata

Un'insalata di carciofini e finocchio marinati veramente fresca e saporita. Perfetta per accompagnare un secondo corposo a cui serve una nota di freschezza...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Bruschette di melanzane

Bruschette di melanzane

Lavate le melanzane e tagliatele a fette spesse circa mezzo cm. e fatele spurgare cosparse di sale tra due fogli di carta assorbente per 2 ore. Nel…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Patate al pugno

Patate al pugno

Batatas a murro ovvero patate al pugno. Una ricetta portoghese davvero sfiziosa! Sono semplicissime da fare e l'effetto sorpresa è garantito, provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti

Pulite i carciofi dalle foglie dure. Tagliare le cime spinose. Tagliare in spicchi e metteteli in una ciotola con abbondante acqua ed 1 cucchiaio di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Cipolle con aceto balsamico

Cipolle con aceto balsamico

Pulite le cipolle, salate, pepate, aggiungete un filo di olio, lo zucchero e l'aceto balsamico e mescolate bene.  Mettete in forno caldo a 200°C per 30…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Broccoli verdi gratinati

Broccoli verdi gratinati

Lavate bene i broccoli e lessateli in una pentola con poco sale. Per la besciamella: versate l´olio in una casseruola. Unite la farina. Mescolare bene.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min

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