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Piemonte

Agnolotti del plin al sugo di arrosto

Agnolotti del plin al sugo di arrosto

Affettate finemente la cipolla e fartela imbiondire nell'olio con un rametto di rosmarino: mettete poi i due pezzi di arrosto a rosolare a fuoco vivo.…

  • Difficoltà elevata
Amaretti

Amaretti

Scottate tutte le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare 20 minuti nel forno poco caldo. Pestatele bene in un mortaio unendo a poco a…

  • Difficoltà media
Anguilla in umido con polenta

Anguilla in umido con polenta

Pulire l'anguilla senza togliere la pelle, tagliarla a pezzi lunghi circa 6cm. In una padella, far soffriggere il burro con una cipolla affettata…

  • Difficoltà bassa
Antipasto ai peperoni tradizionale piemontese

Antipasto ai peperoni tradizionale piemontese

Un grande classico della cucina tradizionale regionale del Nord Italia è l'antipasto ai peperoni tradizionale piemontese. Buono e semplice vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Arista di maiale con prugne e albicocche

Arista di maiale con prugne e albicocche

Sbucciate gli scalogni e tagliateli a spicchi, tritate il lardo e mescolatelo con il timo. Praticate delle incisioni nella carne con un coltello e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Arrosto di maiale con castagne

Arrosto di maiale con castagne

Questa ricetta dell'arrosto di maiale con castagne non passerà di certo inosservata. Vi farà fare un figurone con i vostri ospiti che mangeranno da Re

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min

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