theWOM

Salse e sughi

Sugo di cipolle e pomodoro

Sugo di cipolle e pomodoro

Far appassire le cipolle tagliate a fette spesse nell'olio. Aggiungere il pomodoro, salare. Una volta cotto aggiungere abbondanti foglie di basilico e…

  • Difficoltà bassa
Zaziki

Zaziki

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Sbucciare e grattugiare il cetriolo. Il cetriolo contiene tanta acqua. Mettere la polpa del cetriolo…

  • Difficoltà bassa
Salsa di noci

Salsa di noci

Far imbiondire lo scalogno nel burro. Nel frattempo tritare le noci. Versare le noci tritate nella padella con lo scalogno e mescolare. Aggiungere la…

  • Difficoltà bassa
Salsa ai carciofi

Salsa ai carciofi

Tagliare le cipolle a pezzetti e bagnarle con la salsa di soya, metterle in una pentola e cuocerle per qualche minuto. Quando le cipolle sono…

  • Difficoltà bassa
Salsa di zucca

Salsa di zucca

Tritare la zucca pulita e la cipolla. Aggiungere il latte e cuocere per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto. Unire un pizzico di sale e…

  • Difficoltà bassa
Sugo salsiccia e pancetta

Sugo salsiccia e pancetta

Tagliare a dadini la pancetta ed il salame. Mettere un filo di olio in una pentola, aggiungere i dadini e far rosolare. Versare un bicchiere di vino e…

  • Difficoltà bassa
Crema all'avocado

Crema all'avocado

Fare a dadini l'avocado e mettere tutti gli ingredienti nel frullatore. Tritare fino a quando risulta una crema...

  • Difficoltà bassa
Crema di carciofi e pomodorini

Crema di carciofi e pomodorini

Lavare i carciofi, eliminare le foglie esterne più dure, tagliare la punta, dividerli a metà ed eliminare la barba, tagliare a spicchi piuttosto…

  • Difficoltà bassa
Sugo di gamberi e zucchine

Sugo di gamberi e zucchine

Davvero ottimo questo sugo di gamberi e zucchine, un condimento ottimo che si accompagna a qualunque tipo di pasta in maniera perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Sugo bianco di cozze

Sugo bianco di cozze

Pulire la cipolla, metterla in una padella con un filo di olio e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere le cozza. Unire il prezzemolo e l'aglio…

  • Difficoltà bassa
Brodo chiarificato

Brodo chiarificato

Il brodo chiarificato è un tipo particolare di brodo molto trasparente che si ottiene grazie a un filtraggio di tipo fisico. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
Sugo all'astice

Sugo all'astice

Tagliare a metà l'astice, tagliare a pezzi la polpa della coda e schiacciare le chele con un batticarne. In una padella mettere a rosolare due spicchi…

  • Difficoltà media

Tutte le ricette