
Bastaddi affucati
Tritare i cipollotti. Pulite e riducete in piccoli mazzetti il cavolfiore e mettetelo in una pentola. Aggiungete i cipollotti, le acciughe. Il vino e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Europa
Tritare i cipollotti. Pulite e riducete in piccoli mazzetti il cavolfiore e mettetelo in una pentola. Aggiungete i cipollotti, le acciughe. Il vino e…
Lavate, sbucciate e grattugiare le patate. Lasciatele poi a sgocciolare in un colapasta per almeno 1 ora per togliere la maggior quantità possibile di…
Mondare e lavare i broccoletti e metteteli in una pentola. Aggiungete le acciughe sfilettate. Tritare la cipolla ed unitela ai broccoletti. Unite le…
In una padella fate rosolare la pancetta con poco pepe. Tagliare a fettine la cacciotta. In una teglia adatta alla cottura nel microonde disponete le…
Tagliare le cimette dei broccoli e lavateli accuratamente. In una pentola fate rosolare leggermente l'aglio nell'olio. Unite i broccoli. Unite anche 1…
Tritare fimente il prezzemolo e l'aglio. Eliminate dai carciofi le foglie esterne. Togliete il gambo e la parte spinosa dei carciofi. Pulite i gambi…
Tagliare a fette molto sottili le patate. Tagliuzzate l'indivia, il prosciutto e la scamorza. Sul fondo di una teglia mettete un filo di olio. Coprite…
Broccoli e patate
Lavate e spuntate le zucchine, con un pelapatate tagliare fettine sottili, mettetele in un colino, cospargetele di sale e fate riposare per 30 minuti…
Affettare le melanzane per il lungo, salarle e lasciarle riposare sotto un peso per 30minuti. Scaldare per bene la griglia e adagiarvi le melanzane,…
Lavare le zucchine e tagliare a fette per il lungo. Fatele grigliare. Tagliare a fette la mozzarella e l'Emmental. Preriscaldate il forno a 180°C. Sul…
Tagliate i finocchi a spicchi, togliendo le foglie esterne, e una arancia a fette. Preparate una vinagrette con sale, pepe, olio, succo di arancia e…
Tagliare le melanzane a fette non troppo sottili e tagliare le patate a rondelle e sbollentarle in acqua salata per 7/8 minuti. Scolarle e lasciarle…
Fiori di zucca in pastella
Tagliare le melanzane a fette, mettetele in uno scolapasta con il sale per 30 minuti a perdere l'acqua di vegetazione. In una padella portate a…