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Dolci, frutta e dessert

Gelati, semifreddi e torte gelato / Europa

Semifreddo al cheesecake

Semifreddo al cheesecake

Scaldare il latte e lo zucchero in modo che questo si sciolga. A parte battere leggermente i tuorli e unirvi lentamente il composto caldo di latte e…

  • Difficoltà media
Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione

In un recipiente, unire il latte e metà della panna senza montarla, mettere sul fuoco fino a che inizia l'ebollizione e poi spegnere. Sbattere i tuorli…

  • Difficoltà bassa
Granita di pesche

Granita di pesche

Preparare uno sciroppo classico con l'acqua e lo zucchero. Unirvi il succo di limone. Una volta raffreddato, preparare la polpa delle pesche e riporre…

  • Difficoltà bassa
Granita di caffè con panna

Granita di caffè con panna

Ecco gli ingredienti: Preparare lo sciroppo con gli ingredienti indicati ed il composto è pronto. Assaggiare per correggere la quantità di caffè da…

  • Difficoltà bassa
Sorbetto al moscato di Pantelleria

Sorbetto al moscato di Pantelleria

Mettere il latte in una casseruola ampia e dal bordo alto e metterla a fuoco basso. Mettere il Moscato in un recipiente e portarlo ad ebollizione, per…

  • Difficoltà media
Semifreddo variegato yogurt e nutella

Semifreddo variegato yogurt e nutella

Ridurre i biscotti in farina, sciogliere il burro e amalgamarlo alla farina di biscotto. Rivestire il fondo della tortiera con carta forno e realizzare…

  • Difficoltà media
Meringata al gelato

Meringata al gelato

Tagliare a fette di circa 1-1,5 cm ½ kg di gelato, aiutandosi con una spatola. Disporre le fette affiancate sul primo disco di meringa posto su un…

  • Difficoltà media
Semifreddo al tiramisù

Semifreddo al tiramisù

Preparare un pandispagna al cioccolato con la ricetta preferita. Dividere il pandispagna in modo da avere un disco alto circa 1 cm per la base del…

  • Difficoltà media
Semifreddo zabaione e cioccolato

Semifreddo zabaione e cioccolato

Mettere i tuorli in una pentola con lo zucchero e il bicchiere di marsala all'uovo, mescolare con una frusta e mettere sul fuoco e far cuocere fino a…

  • Difficoltà media
Semifreddo al torrone

Semifreddo al torrone

Ecco gli ingredienti: Sbattere i rossi con lo zucchero fin quando diverranno chiari e spumosi. A questo punto, unire il torrone ec amalgmare bene il…

  • Difficoltà media
Gelato allo yogurt

Gelato allo yogurt

Il gelato allo yogurt è fresco e leggero, perfetto per una merenda estiva ed amato sia dai grandi che dai piccini. Da provare!

  • Difficoltà bassa
Gelato alla liquirizia

Gelato alla liquirizia

Tagliuzzare la liquirizia in pezzetti piccolissimi. Mettere soltanto il latte e lo zucchero in un pentolino e versarci tutta la liquirizia e tenerne…

  • Difficoltà bassa
Semifreddo al mascarpone semplicissimo

Semifreddo al mascarpone semplicissimo

Mettere i tuorli d'uovo a montare con lo zucchero, fino a farli diventare spumosi. Aggiungere il mascarpone. Continuare a montare il tutto. A parte,…

  • Difficoltà bassa

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