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Uova / Europa

Mafalde salsiccia e uova

Mafalde salsiccia e uova

Ecco gli ingredienti. Battere le uova ed unirvi il parmigiano grattugiato fino ad avere una consistenza simile ad uno zabaione, eliminare il budello…

  • Difficoltà media
Girelle fantasia (con insalata russa)

Girelle fantasia (con insalata russa)

Preparare una frittata mescolando insieme le uova, l'erba cipollina, il grana padano. Mescolare bene fino a quando risulta un composto omogeneo, versare…

  • Difficoltà media
Frittata di ricotta

Frittata di ricotta

Sbattere insieme le uova, il sale, il pepe ed il formaggio grattugiato. Tenere uno o due cucchiai di uova sbattute da parte ed unirle alla ricotta,…

  • Difficoltà media
Frittata di bianchetti

Frittata di bianchetti

Prendere i bianchetti, unirvi le uova, il parmigiano, il sale, il pepe, l'aglio tritato ed il prezzemolo. Mescolare bene il tutto e rovesciare in una…

  • Difficoltà bassa
Arrosto ripieno con frittata e spinaci

Arrosto ripieno con frittata e spinaci

Lessare gli spinaci e la carota separatamente. Nel frattempo, preparare la frittata con le due uova e cuocerla con un cucchiaino di margarina. Battere…

  • Difficoltà media
Cestini uova e asparagi

Cestini uova e asparagi

Tagliare delle strisce di sfoglia. Intrecciare le strisce di sfoglia. Passarvi sopra il matterello leggermente, per fissare le strisce. Foderare uno…

  • Difficoltà bassa
Uova delicate al parmigiano

Uova delicate al parmigiano

Ecco gli ingredienti: Mettere l'acqua in una padella con l'olio, salare e spolverare abbondantemente con il formaggio grattugiato, aggiungere il…

  • Difficoltà bassa
Passatelli romagnoli in brodo

Passatelli romagnoli in brodo

Preparare il brodo, mettendo in un tegame la carne e gli odori. Coprire poi con acqua fredda e portare a ebollizione. Salare. Mettere la fiamma al…

  • Difficoltà bassa
Quiche con briseè e peperoni

Quiche con briseè e peperoni

Impastare gli ingredienti per la pasta brisée fino a quando non ne risulterà una pasta liscia ed omogenea, quindi lasciarla riposare almeno un'ora. Nel…

  • Difficoltà bassa
Rotolo di frittata soffice

Rotolo di frittata soffice

Dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con sale e pepe. Aggiungere la farina. Montare i bianchi a neve. Incorporare i bianchi nel composto di…

  • Difficoltà bassa
Uova a funghetto

Uova a funghetto

Sbucciare 4 uova sode, tagliare leggermente la parte inferiore per mantenerle verticali. Appoggiare sopra mezzo pomodorino svuotato. Decorare con punte di...

  • Difficoltà bassa
Uova ripiene con crema di ceci

Uova ripiene con crema di ceci

Prendere metà vasetto di ceci e tutti gli altri ingredienti e frullarli fino a creare una crema, aggiungendo un po' d'olio Nel frattempo, preparare gli…

  • Difficoltà bassa
Tiramisù senza uova crude

Tiramisù senza uova crude

Preparare circa 500 g di crema pasticcera. Aggiungervi 500 g di mascarpone. Prendere dei savoiardi e del caffè poco zuccherato. Iniziare a comporre gli…

  • Difficoltà bassa

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