Semifreddo al cheesecake
Scaldare il latte e lo zucchero in modo che questo si sciolga. A parte battere leggermente i tuorli e unirvi lentamente il composto caldo di latte e…
- Difficoltà media
Dolci, frutta e dessert
Gelati, semifreddi e torte gelato / Italia
Gelato allo zabaione
In un recipiente, unire il latte e metà della panna senza montarla, mettere sul fuoco fino a che inizia l'ebollizione e poi spegnere. Sbattere i tuorli…
- Difficoltà bassa
Granita di pesche
Preparare uno sciroppo classico con l'acqua e lo zucchero. Unirvi il succo di limone. Una volta raffreddato, preparare la polpa delle pesche e riporre…
- Difficoltà bassa
Granita di caffè con panna
Ecco gli ingredienti: Preparare lo sciroppo con gli ingredienti indicati ed il composto è pronto. Assaggiare per correggere la quantità di caffè da…
- Difficoltà bassa
Semifreddo con banane caramellate al rhum e cocco
Ecco gli ingredienti: In una ciotolina tritare a pezzetti la crema di cocco. Coprirla con circa 50 ml d’acqua bollente e lasciarla rinvenire e…
- Difficoltà media
Semifreddo allo sciroppo d'acero e noci pralinate
Ecco gli ingredienti: Per le noci pralinate, mettere, in una padella antiaderente, lo zucchero semolato e farlo sciogliere senza girarlo col cucchiaio…
- Difficoltà media
Sorbetto al moscato di Pantelleria
Mettere il latte in una casseruola ampia e dal bordo alto e metterla a fuoco basso. Mettere il Moscato in un recipiente e portarlo ad ebollizione, per…
- Difficoltà media
Semifreddo variegato yogurt e nutella
Ridurre i biscotti in farina, sciogliere il burro e amalgamarlo alla farina di biscotto. Rivestire il fondo della tortiera con carta forno e realizzare…
- Difficoltà media
Meringata al gelato
Tagliare a fette di circa 1-1,5 cm ½ kg di gelato, aiutandosi con una spatola. Disporre le fette affiancate sul primo disco di meringa posto su un…
- Difficoltà media
Semifreddo al tiramisù
Preparare un pandispagna al cioccolato con la ricetta preferita. Dividere il pandispagna in modo da avere un disco alto circa 1 cm per la base del…
- Difficoltà media
Semifreddo zabaione e cioccolato
Mettere i tuorli in una pentola con lo zucchero e il bicchiere di marsala all'uovo, mescolare con una frusta e mettere sul fuoco e far cuocere fino a…
- Difficoltà media
Semifreddo al torrone
Ecco gli ingredienti: Sbattere i rossi con lo zucchero fin quando diverranno chiari e spumosi. A questo punto, unire il torrone ec amalgmare bene il…
- Difficoltà media
Gelato allo yogurt
Il gelato allo yogurt è fresco e leggero, perfetto per una merenda estiva ed amato sia dai grandi che dai piccini. Da provare!
- Difficoltà bassa
Gelato alla liquirizia
Tagliuzzare la liquirizia in pezzetti piccolissimi. Mettere soltanto il latte e lo zucchero in un pentolino e versarci tutta la liquirizia e tenerne…
- Difficoltà bassa
Semifreddo al mascarpone semplicissimo
Mettere i tuorli d'uovo a montare con lo zucchero, fino a farli diventare spumosi. Aggiungere il mascarpone. Continuare a montare il tutto. A parte,…
- Difficoltà bassa