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Zuppe e minestre

Italia

Zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate, un primo piatto completamente vegetariano caldo e confortante. Ottima da servire con dei crostini.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Zuppa di porri e patate

Zuppa di porri e patate

Tagliate finemente il porro e fatelo stufare in una casseruola con l'olio d'oliva extravergine e poca acqua per circa 5 minuti. Tritate finemente il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Crema di porcini e patate

Crema di porcini e patate

Pelate le patate e affettatele piuttosto finemente. Pulite i funghi con carta assorbente da cucina inumidita eliminando poi la parte finale e terrosa…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Misto legumi

Misto legumi

Ecco i legumi che vi serviranno per questa ricetta. La sera prima mettete a bagno gli ingredienti in acqua salata. Il giorno successivo scolate l'acqua,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Minestra di melanzane e riso

Minestra di melanzane e riso

Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Mettetele in una scolapasta e spolverizzatele di sale grosso, lasciatele per circa 1 ora, affinché perdano…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Zuppa di lenticchie, pollo e menta

Zuppa di lenticchie, pollo e menta

Se amate la zuppa di lenticchie non perdete questa ricetta! Il suo gusto è molto particolare ma i certo vi piacerà tantissimo, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Crema asparagi vongole

Crema asparagi vongole

La crema di asparagi e vongole è un ottimo inizio per un pranzo raffinato ed elegante, le vongole si sposano bene con il gusto degli asparagi.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Vellutata di peperoni allo zenzero

Vellutata di peperoni allo zenzero

La vellutata di peperoni allo zenzero è un piatto da provare, ideale per chi ama gli abbinamenti insoliti ma gustosi...ecco la ricetta...provatela!!!

  • Difficoltà molto bassa
Minestra di patate

Minestra di patate

Minestra di patate, potrebbe sembrare un piatto ridondante per la presenza di patate e pasta, invece è uno dei piatti più classici della nostra…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 75 min
Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese

Minestrone alla Genovese: un grande classico della cucina ligure, perfetto caldo, delizioso freddo. Provate questa ricetta favolosa!

  • Difficoltà bassa
Minestra di ceci di brigida

Minestra di ceci di brigida

Mettere i ceci in ammollo per minimo 12 ore. Farli cuocere in acqua salata per quasi 3 ore. Mettere in amollo i funghi secchi. Nel frattempo fare un…

  • Difficoltà bassa

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