Melanzane panate arrostite
Tritare finemente il rosmarino. In una ciotola mescolare il pangrattato, l'origano, il rosmarino, sale e pepe. Tagliare a fette le melanzane e, con un…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Contorni e accompagnamenti
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Asparagi al forno
Gli asparagi al forno sono davvero deliziosi. Un contorno perfetto per i piatti di carne o pesce. Provate questa versione e l'amerete al primo assaggio!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Asparagi di bassano in pastella
Asparagi di bassano in pastella
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Contorno con pane e peperoni di Nancy90
Tagliare i peperoni a listarelle. In una padella mettete l'olio, i peperono, mezzo bicchiere circa di acqua e sale. Fate cuocere con il coperchio fino a…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Melanzane panate al forno
Melanzane panate al forno
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Melanzane gratinate al parmigiano
Lavate e tagliare le melanzane in fette spesse circa 1 cm. Foderata di carta forno uno o due placca da forno e ungetele con l'olio. Disponetevi sopra le…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Pomodori gratinati al forno
Togliere ai pomodori la calotta superiore, svuotarli dalla polpa e metterli a perdere l’acqua di vegetazione in uno scolapasta per 10’ circa. Nel…
- Difficoltà media
Flan di spinaci
In una casseruola mettete la farina e stemperate con il latte, mescolare con una frusta a mano per non formare grumi, mettete sul fuoco e aggiungete il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 190 min
Fagioli all'uccelletta
Scaldate l'olio extravergine in una pentola di terracotta; quindi aggiungete lo scalogno tagliato finemente, due foglie di salvia e gli spicchi…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Fricò
Tritare la cipolla. In una casseruola fate rosolare la cipolla con l'olio. Tagliare a dadini le zucchine. Il peperone. La melanzana. Quando è rosolata…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Barchette di insalata belga con patate e uova sode
In una pentola con abbondante acqua salata lessare le patate già lavate, sbucciate e tagliate a dadini. In una ciotola mescolare le patate e le uova…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Coccio di patate tartufate
Spazzolate accuratamente e pulite con un panno umido 6 patate medie, asciugatele bene e ponetele in un cuocipatate. Mettete il cuocipatate su fuoco…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Broccoletti piccanti
Tagliare le cimette del broccolo e sciacquatele. In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire i broccoli. In una padella mettete il burro con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Zucca a stimpirata
Zucca a stimpirata
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Belga gratinata con uvetta e pinoli
Ammollare l'uvetta in poco brodo caldo. Tagliare la belga in 4 parti in senso verticale. Schiacciare l'aglio in camicia e lasciatelo imbiondire in…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min