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Contorni e accompagnamenti

Europa

Melanzane panate arrostite

Melanzane panate arrostite

Tritare finemente il rosmarino. In una ciotola mescolare il pangrattato, l'origano, il rosmarino, sale e pepe. Tagliare a fette le melanzane e, con un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Asparagi al forno

Asparagi al forno

Gli asparagi al forno sono davvero deliziosi. Un contorno perfetto per i piatti di carne o pesce. Provate questa versione e l'amerete al primo assaggio!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Contorno con pane e peperoni di Nancy90

Contorno con pane e peperoni di Nancy90

Tagliare i peperoni a listarelle. In una padella mettete l'olio, i peperono, mezzo bicchiere circa di acqua e sale. Fate cuocere con il coperchio fino a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Melanzane gratinate al parmigiano

Melanzane gratinate al parmigiano

Lavate e tagliare le melanzane in fette spesse circa 1 cm. Foderata di carta forno uno o due placca da forno e ungetele con l'olio. Disponetevi sopra le…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Pomodori gratinati al forno

Pomodori gratinati al forno

Togliere ai pomodori la calotta superiore, svuotarli dalla polpa e metterli a perdere l’acqua di vegetazione in uno scolapasta per 10’ circa. Nel…

  • Difficoltà media
Flan di spinaci

Flan di spinaci

In una casseruola mettete la farina e stemperate con il latte, mescolare con una frusta a mano per non formare grumi, mettete sul fuoco e aggiungete il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 190 min
Fagioli all'uccelletta

Fagioli all'uccelletta

Scaldate l'olio extravergine in una pentola di terracotta; quindi aggiungete lo scalogno tagliato finemente, due foglie di salvia e gli spicchi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Fricò

Fricò

Tritare la cipolla. In una casseruola fate rosolare la cipolla con l'olio. Tagliare a dadini le zucchine. Il peperone. La melanzana. Quando è rosolata…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Coccio di patate tartufate

Coccio di patate tartufate

Spazzolate accuratamente e pulite con un panno umido 6 patate medie, asciugatele bene e ponetele in un cuocipatate. Mettete il cuocipatate su fuoco…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Broccoletti piccanti

Broccoletti piccanti

Tagliare le cimette del broccolo e sciacquatele. In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire i broccoli. In una padella mettete il burro con…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Belga gratinata con uvetta e pinoli

Belga gratinata con uvetta e pinoli

Ammollare l'uvetta in poco brodo caldo. Tagliare la belga in 4 parti in senso verticale. Schiacciare l'aglio in camicia e lasciatelo imbiondire in…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min

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