Cotolette con panatura alle nocciole
Questa ricetta è la prova che anche un piatto "quotidiano" può diventare adatto ad una cena importante se siamo capaci, con un po' di fantasia, di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Fritti / Italia
Questa ricetta è la prova che anche un piatto "quotidiano" può diventare adatto ad una cena importante se siamo capaci, con un po' di fantasia, di…
Uno stuzzichino semplice da realizzare, saporito e veloce: perfetto per una cena a due con un buon calice di vino o di prosecco...
In una pentola fate bollire l'acqua con il sale ed il pepe. Unite la farina a pioggia senza smettere di mescolare. Fate cuocere fino ad avere una…
In una ciotola unite la farina il sale e l' acqua frizzante fino ad ottenere una pastella densa. Scaldate abbondante olio in una padella, immergete i…
In una casserula mettete l' olio e la scorza del mandarino e scaldate a fuoco dolce ( la scorza del mandarino non deve assolutamente bruciare). Fate…
In una casseruola fate cuocere a fuoco lento il riso con il latte ed il sale. Trasferitelo in una pirofila e lasciatelo raffreddare. Sciogliete il…
Tagliate molto fine la cicoria lessata , unite tutti gli ingredienti ed impastate. Formate le polpettine, passatele nell'uovo sbattuto e poi nel…
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti eccetto la banana e sbatteteli insieme con una frusta a mano per fare la pastella Affettate la banana a…
Preparate per prima cosa le cruditè: lavate il finocchio e tagliatelo sottilmente a fettine. Tagliate a cubetti le fette di ananas. Preparate la salsa:…
Nella planetaria mettete tutti gli ingredienti delle chiacchiere. E impastare. Dovrete ottenere un impasto come questo. Lasciate riposare la pasta per 1…
Per la pastella: in una ciotola incorporate alla farina l'olio, aggiungiete il vino bianco e poi gli albumi montati a neve e mescolare dal basso verso…
In una casseruola fate bollire l'acqua con il burro ed un pizzico di sale. Quando bolle mettete tutta la farina e impastare velocemente con le fruste…
Togliete la parte esterna dura e filamentosa dai gambi dei carciofi. Metteteli nel mixer e frullare per 1 minuto. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il…
Fte dei mucchietti di nutella su un foglio di carta alluminio e mettete nel congelatore Fate bollire il riso in acqua salata. Scolate e fate…
Pulite i funghi, passateli con un panno umido e tagliateli, ricavando fettine dello spessore di 3/4 mm. Infarinateli. Passateli nell'uovo. Quindi…