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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Spaghetti rucola e pancetta

Spaghetti rucola e pancetta

Gli spaghetti rucola e pancetta sono un primo piatto veloce e saporito che si fa quando si hanno poche idee e poca voglia di stare ai fornelli.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Insalata di farro con pollo e verdure

Insalata di farro con pollo e verdure

L'insalata di farro con pollo e verdure è un ottimo piatto unico da mangiare d'estate o da portare in ufficio quando si ha voglia di qualcosa di buono!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Spaghetti con i friggitelli e mozzarella

Che buoni gli spaghetti con i friggitelli e mozzarella. Un piatto estivo semplice e saporito che vi piacerà di certo. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
Mezze penne seppie e pomodori

Mezze penne seppie e pomodori

Le mezze penne seppie e pomodorini sono un primo gustoso e saporito, perfetto per chi vuole provare un piatto di mare insolito con le seppie.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Rigatoni con pomodori capperi ed olive

Rigatoni con pomodori capperi ed olive

I rigatoni con pomodori capperi ed olive sono davvero un piatto delizioso, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici, provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Tagliatelle con le seppie

Tagliatelle con le seppie

Una ricetta davvero molto interessante quella delle tagliatelle con le seppie. Un primo piatto di mare con un formato di pasta non scontato. Provate!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo

La ricetta giusta per l'estate? Gli spaghetti al pomodoro crudo! Sono perfetti perché semplici e saporiti. Provate questa ricetta è buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Insalata di farro con polpo e verdure

Insalata di farro con polpo e verdure

L'insalata di farro con polpo e verdure è un'ottima idea se volete realizzare un piatto gustoso e leggero! Provate questa ricetta gustosa!

  • Difficoltà media
Cous cous di verdure

Cous cous di verdure

Il cous cous di verdure è decisamente semplice e saporito. Una ricetta questa perfetta per l'estate o per una cena tra amici! Provatelo, è ottimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Spaghetti alla crema di porro

Spaghetti alla crema di porro

Gli spaghetti alla crema di porro sono un primo delicato facile da preparare e anche relativamente veloce. La ricetta è semplicissima, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 27 min
Gnocchi con pesto di rucola e salmone

Gnocchi con pesto di rucola e salmone

Gli gnocchi con pesto di rucola e salmone sono davvero una splendida idea quando volete stupire i vostri commensali con un piatto scenico ma facile.

  • Difficoltà -
Spaghetti con salmone

Spaghetti con salmone

Spaghetti con salmone: un piatto perfetto quando si ha tanta fame ma poca voglia di cucinare. Provate questa ricetta deliziosa l'amerete subito!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 17 min
Fettucce ai peperoni

Fettucce ai peperoni

Le fettucce ai peperoni sono un primo piatto gustoso e saporito, perfetto per una domenica in famiglia. Farle è molto semplice e piacciono sempre!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min

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