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Dolci, frutta e dessert

Gelati, semifreddi e torte gelato / Europa

Gelato con susine e panna

Gelato con susine e panna

Lavate le susine con una soluzione di acqua e bicarbonato quindi asciugatele con un panno ruvido per togliere tutte le impurità residue. Tagliate a…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di albicocche

Gelato di albicocche

Passare con il setaccio le albicocche lavate e snocciolate. Far bollire in un recipiente l'acqua e lo zucchero mescolando per cinque minuti, quindi…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di Ananas

Gelato di Ananas

Levare la buccia e pulire l'ananas, eliminando la costa legnosa centrale. Ridurre la polpa a cubetti e metterla nel frullatore. Nel frattempo, scaldare…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di cachi

Gelato di cachi

Mettere l'acqua e lo zucchero in una casseruola e fate bollire per 5 minuti, in modo da ottenere uno sciroppo. Nel frattempo schiacciate la polpa dei…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di castagne

Gelato di castagne

Sbattete i tuorli con lo zucchero finché saranno diventati chiari e spumosi. Mescolate al composto la marmellata di castagne, il latte, la panna e il…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di lamponi o more

Gelato di lamponi o more

Frullare la panna e la polpa di frutta fino ad avere una crema omogenea. Sbattere le uova e lo zucchero quindi mescolarvi il composto di frutta.…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di papaia

Gelato di papaia

Mondate le papaie e frullatele insieme allo zucchero. Montate la panna e inglobatela delicatamente, a cucchiaiate, alla crema. Versate il composto in…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di Yogurt al Caffè

Gelato di Yogurt al Caffè

In una terrina versate lo yogurt, aggiungete lo zucchero e amalgamate bene utilizzando una frusta. Continuate a mescolare incorporando anche la panna e…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato di yogurt con mirtilli

Gelato di yogurt con mirtilli

Mettere in frigo la panna. Far leggermente tostare, in una padella antiaderente e senza l'uso di grassi, i fiocchi di cocco e lasciarli raffreddare.…

  • Difficoltà molto bassa
Granita alle prugne

Granita alle prugne

Lavate e asciugate le prugne, tagliatele a metà ed eliminate i noccioli. Mettete le mezze prugne in una casseruola antiaderente con 2 cucchiai di acqua…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo ai marrons glace's

Semifreddo ai marrons glace's

Frullate i marrons glacès con la panna e il latte fino a ottenere una crema. Passatela al setaccio. Montate un uovo e tre tuorli con lo zucchero,…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo al torroncino

Semifreddo al torroncino

Tritate finemente il torrone. Tritate grossolanamente il cioccolato fondente. Mettete in una casseruola 1 dl d'acqua e lo zucchero, ponetela sul…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo all'ananas

Semifreddo all'ananas

Tagliata a pezzetti la frutta lasciatela macerare nel marsala per circa un'ora. Montate i tuorli con lo zucchero e la farina a spuma ed unite il latte…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo alle albicocche

Semifreddo alle albicocche

Snocciolate le albicocche, riducetele a dadini e saltatele in padella, a fuoco molto vivo, con una noce di burro; spolverizzatele di zucchero…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo allo yogurt

Semifreddo allo yogurt

Montate tre etti di panna con 150 grammi di zucchero e aggiungete una confezione di yogurt intero (da1/2 chilo). Mescolate con delicatezza, mettete il…

  • Difficoltà molto bassa

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