Piadina pesto e pomodori
Passare la piadina in padella per riscaldarla. Spalmarvi sopra il pesto. Disporvi i pomodori. Arrotolare oppure lasciarla...
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
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Feta greca al cartoccio
Tagliare le zucchine a tocchetti non tanto piccoli. Sbollentarle in acqua bollente già salata. Adagiare la feta su un pezzo di foglio di alluminio.…
- Difficoltà bassa
Insalata di gamberetti, calamaretti e polipetti
Insalata di gamberetti, calamaretti e polipetti
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Polpette di riso e salsiccia
Ecco gli ingredienti: Soffriggere la cipolla con l'olio ed il rosmarino tritato. Unire la salsiccia spellata e sbriciolata e rosolarla per 5 minuti.…
- Difficoltà bassa
Pollo in insalata con maionese
Tagliare l'insalata a striscioline. Aggiungere il pollo, gli affettati e l'emmental. Unire i cetriolini ed i capperi. Infine condire con la...
- Difficoltà bassa
Polpettine di carne con salsa rosa allo yogurt
Bagnare la mollica nel latte, strizzarla ed unirla in una ciotola con le carni, il grana, la mortadella frullata, un cucchiaio di prezzemolo tritato,…
- Difficoltà bassa
Salmone supercroccante impanato con i corn flakes
Ricavare dei bocconcini dai filetti di pesce (cercare di farli tutti della stessa misura). Metterli in una ciotola coperti dal limone e conditi con sale…
- Difficoltà bassa
Antipasto d'Astice
Mettere l'astice a bollire in acqua salata,1/2 bicchieie di vino bianco secco, 1/2 cipolla, pepe nero in grani e una foglia d'alloro. Basteranno 7-8…
- Difficoltà bassa
Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
Arrostire i peperoni. Metterli, appena tolti dal fuoco, dentro una busta di carta e farli raffreddare. A questo punto saranno pronti per essere puliti…
- Difficoltà bassa
Rotolini di zucchine e peperone con formaggio
Tagliare con la mandolina le zucchine orizzontalmente a fette di un paio di millimetri di spessore e grigliarle. Mettere i peperoni interi sotto il…
- Difficoltà bassa
Rotolo di frittata soffice
Dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere i tuorli con sale e pepe. Aggiungere la farina. Montare i bianchi a neve. Incorporare i bianchi nel composto di…
- Difficoltà bassa
Fantasia di cruditè e gamberetti in salsa di pomodoro
Tuffare i pomodori in acqua bollente per un minuto o due, a seconda del tipo di pomodori che usate.. Pelare i pomodori scottati, togliere i semini e…
- Difficoltà bassa
Gamberi su spuma di ricotta
Ricavare da mezzo limone e un arancia sia il succo che la buccia grattuggiata. Con questo preparare una citronette emulsionando olio extravergine con…
- Difficoltà bassa
Cozze alla brace profumate al rosmarino
Il giorno prima, preparare un pò d'olio aromatizzato con rosmarino e lasciarlo in infusione almeno 24 ore. Le cozze vanno spazzolate bene altrimenti le…
- Difficoltà media
Zabaione di ceci e baccalà con catalogna
Preparare un brodo vegetale con un finocchio, una carota, 2 coste di sedano, mezzo porro e lessarvi 300 g di ceci. In una pentola a bordi alti portare…
- Difficoltà bassa