Trofiette con vongole e zucchine
Trofiette con vongole e zucchine: un primo piatto veloce, molto saporito e semplice da realizzare anche per chi non è un vero asso in cucina.
- Difficoltà media
Pasta / Pesce
Trofiette con vongole e zucchine: un primo piatto veloce, molto saporito e semplice da realizzare anche per chi non è un vero asso in cucina.
Tagliare a fettine sottilissime la bottarga e metterla in olio con la menta e il succo di limone. Lasciare a marinare minimo 2 ore, considerando che…
Farfalle e spinaci con salmone affumicato, un modo un po' diverso di presentare una pasta con il salmone...diciamocelo c'è un tentativo di rendere sano…
Bollire le cicale in acqua salata per 10 minuti circa facendo attenzione che la carne non diventi stopposa. Pulirle e dividere le code in due per…
Tagliare la cipolla sottile e mettere in padella con olio d'oliva, soffriggere poi unire i cubetti di pesce e rosolare. Alla fine versare il vino…
Far soffriggere nell'olio l'aglio intero e il peperoncino, poi aggiungere i funghi tagliati finemente e lasciar rosolare. Bagnare con un po' di vino e…
Spaccare a metà i 2 granchi, precedentemente lavati. Togliere la polpa di uno dei granchi, le chele e i pezzi dell'altro granchio e rosolarla insieme…
Far aprire in 2 pentole diverse le vongole e le cozze con poca acqua e una foglia di alloro, conservare l'acqua di cottura. Sgusciarle e tritare insieme…
Pulire le cozze e bollirle in poca acqua nel fondo della pentola. Una volta aperte scolarle e conservare l'acquetta, sgusciarle e tenere da parte.…
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Ecco la polpa di ricci. Mentre la pasta cuoce, tritare aglio e prezzemolo, metterli in una ciotola…
Aprire i ricci, far colare l'acqua che contengono in una scodella e poi filtrarla ed unirla alle uova, usare poi il tutto per insaporire. Tagliare a…
Pasta pesce spada e melanzane: un primo mediterraneo dal sapore e dal profumo eccezionali... E' una ricetta semplice da realizzare ma di grande…
Spaghetti con sugo di alici fresche aromatizzato
Soffriggere l'aglio col peperoncino. Togliere aglio e peperoncino e unire la polpa dei pomodorini. Salare e aggiungere i pinoli, poi l'uvetta, e il…
Lavare i frutti di mare in acqua corrente, mettere a bagno 2 ore in acqua salata e fredda con un po' di latte, sciacquare di nuovo e bollire qualche…