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Dolci, frutta e dessert

Frutta / Caldi

Marmellata di mandarini

Marmellata di mandarini

Lavare accuratamente i mandarini, sbucciarli e cuocere le bucce in 1/2 litro di acqua. Quanda saranno tenere (circa 15 / 20 minuti) , scolarle e tenerle…

  • Difficoltà bassa
Canditi di arance e cedri

Canditi di arance e cedri

Ecco le arance ed i cedri utilizzati per questa ricetta: Ricavare la buccia dai cedri senza eliminare troppo bianco. Ricavare la buccia dalle arance.…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di arance amare

Marmellata di arance amare

La marmellata di arance amare è favolosa se amate i dolci non troppo dolci. Perfetta a colazione ma sorprendente con i formaggi e i salati! Provatela!

  • Difficoltà bassa
Marmellata di kiwi

Marmellata di kiwi

Sbucciare i kiwi e ricavarne solo la polpa, Passare la polpa al passaverdura per ottenere un composto liscio e fluido. Aggiungere lo zucchero, la grappa…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di limoni

Marmellata di limoni

La marmellata di limoni è ideale per chi ama il gusto leggermente acidulo e amarostico del limone ma addolcito e ammorbidito dallo zucchero. La ricetta…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 740 min
Crema di limone senza uova

Crema di limone senza uova

Far bollire il latte con lo zucchero e la vaniglia. Quando prende bollore, versare a pioggia il semolino e far cuocere per 15 minuti, il risultato è un…

  • Difficoltà media
Risotto pere e scamorza affumicata

Risotto pere e scamorza affumicata

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta: Tritare la cipolla, farla soffriggere nell'olio. Quando è rosolata al punto giusto, versare il riso…

  • Difficoltà bassa
Melone allo sciroppo e limone verde

Melone allo sciroppo e limone verde

Ecco gli ingredienti: Tagliare a pezzetti la polpa di melone privata di scorza, semi e filamenti. In una casseruola, portare ad ebollizione un litro di…

  • Difficoltà bassa
Uvetta sotto spirito (grappa e rhum)

Uvetta sotto spirito (grappa e rhum)

Ecco gli ingredienti: Versare in una pentola a fondo spesso, mezzo litro di acqua e aggiungere 100 g di zucchero. Portare ad ebollizione, mescolando…

  • Difficoltà bassa
Marmellata di amarene

Marmellata di amarene

Buona sui dolci, perfetta sul pane, una ricetta questa infallibile per ottenere una marmellata di amarene perfetta! Provatela è favolosa!

  • Difficoltà molto bassa
Fichi con noci al brandy

Fichi con noci al brandy

Ecco gli ingredienti: Pulire i fichi con un panno carta da cucina umido, tagliarli in 2 parti per la lunghezza. Inserire metà noce dentro mezzo fico.…

  • Difficoltà bassa
Gelatina di limone al cointreu

Gelatina di limone al cointreu

Tagliare la buccia del limone, solo la parte gialla, a fettine sottili. Cuocere le buccette di limone per 15-20 minuti per due volte. Aggiungere ai…

  • Difficoltà bassa
Pesche al rhum

Pesche al rhum

Tagliare le pesche noci con la buccia a piccoli pezzi non troppo piccoli. Metterle in una ciotola e marinare con lo zucchero per almeno 2 ore. Dopo le…

  • Difficoltà bassa
Caramelle gelèes

Caramelle gelèes

Mettere i fogli di gelatina in ammollo per 10 minuti. Nel frattempo, mettere in un pentolino lo zucchero con i 2 cucchiai di limone e i 10 cucchiai di…

  • Difficoltà media

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