Sorbetto al basilico
Frullate per un minuto alla massima velocità il vino, il basilico, lo zucchero e il succo di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli agli…
- Difficoltà molto bassa
Dolci, frutta e dessert
Gelati, semifreddi e torte gelato / Europa
Sorbetto al pomodoro
Mescolare tutto e passare tutto al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo togliere mescolare e far sorbettare nella...
- Difficoltà molto bassa
Biscotti da gelato
Con le mani lavorate lo zucchero insieme al burro. Lavorate lo stretto necessario per amalgamare gli ingredienti, poi trattate il composto con una…
- Difficoltà bassa
Cachi con gelato e noci
Eliminare la pellicina dai cachi e metterli in quattro coppette, tagliando ciascuno di essi in quattro spicchi. Aggiungere le noci, spezzettate. Al…
- Difficoltà molto bassa
Crema gelato all’uva
Sgranate l’uva lasciando i piccioli attaccati agli acini, quindi lavatela e asciugatela. Dopo averli asciugati, potete – a piacere – privare i chicchi…
- Difficoltà bassa
Frappè di gelato e frutta
Raccogliete nella tazza del mixer il gelato, la panna e il latte. Aggiungete le banane sbucciate e tagliate a tocchetti e ghiaccio a volontà. A…
- Difficoltà molto bassa
Gelato al caffè espresso
Diluite la panna nel latte e aggiungete la miscela di caffè, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti.…
- Difficoltà bassa
Gelato al caramello
Versate in una casseruola dal fondo pesante 75 g di zucchero e fatelo caramellare finché assume un bel colore biondo. Versatevi un poco di latte e fate…
- Difficoltà bassa
Gelato al cocco
Il cocco, un ingrediente che solo a nominarlo ci fa sentire l'estate con i profumi del mare, della salsedine e la voglia di vacanza. Se poi al profumo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Gelato al croccante di nocciole
Far bollire il latte con la vaniglia (possibilmente la stecca, altrimenti una bustina di vaniglina). Sbattere 1 uovo intero e 2 rossi con 180 g di…
- Difficoltà bassa
Gelato al forno
Disponete il gelato in un stampo livellando e mettete nel congelatore per 15 minuti. Frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e 1 bicchiere…
- Difficoltà bassa
Gelato al parmigiano
Addolcite la panna con lo zucchero e portate a bollore rimestando spesso. Allontanate dalla fiamma e spolverizzate con il parmigiano, rimestando fino a…
- Difficoltà bassa
Gelato al riso
Noi amiamo molto il riso, anzi direi moltissimo....talmente tanto che non potevamo non inserire questo ingrediente anche come gusto di gelato.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Gelato al rum
Lavate l’uva passa e mettetela in ammollo nel rum. Mettete il latte in un recipiente assieme alla stecca di vaniglia spezzata a metà e riscaldate per…
- Difficoltà bassa
Gelato al te verde
Scaldate il latte senza portarlo a bollore, allontanatelo dalla fiamma e immergetevi le bustine di tè. Lasciate riposare per mezza giornata. Eliminate…
- Difficoltà bassa