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Dolci, frutta e dessert

Gelati, semifreddi e torte gelato / Europa

Sorbetto al basilico

Sorbetto al basilico

Frullate per un minuto alla massima velocità il vino, il basilico, lo zucchero e il succo di limone. Montate a neve gli albumi e incorporateli agli…

  • Difficoltà molto bassa
Sorbetto al pomodoro

Sorbetto al pomodoro

Mescolare tutto e passare tutto al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo togliere mescolare e far sorbettare nella...

  • Difficoltà molto bassa
Biscotti da gelato

Biscotti da gelato

Con le mani lavorate lo zucchero insieme al burro. Lavorate lo stretto necessario per amalgamare gli ingredienti, poi trattate il composto con una…

  • Difficoltà bassa
Cachi con gelato e noci

Cachi con gelato e noci

Eliminare la pellicina dai cachi e metterli in quattro coppette, tagliando ciascuno di essi in quattro spicchi. Aggiungere le noci, spezzettate. Al…

  • Difficoltà molto bassa
Crema gelato all’uva

Crema gelato all’uva

Sgranate l’uva lasciando i piccioli attaccati agli acini, quindi lavatela e asciugatela. Dopo averli asciugati, potete – a piacere – privare i chicchi…

  • Difficoltà bassa
Frappè di gelato e frutta

Frappè di gelato e frutta

Raccogliete nella tazza del mixer il gelato, la panna e il latte. Aggiungete le banane sbucciate e tagliate a tocchetti e ghiaccio a volontà. A…

  • Difficoltà molto bassa
Gelato al caffè espresso

Gelato al caffè espresso

Diluite la panna nel latte e aggiungete la miscela di caffè, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno per amalgamare gli ingredienti.…

  • Difficoltà bassa
Gelato al caramello

Gelato al caramello

Versate in una casseruola dal fondo pesante 75 g di zucchero e fatelo caramellare finché assume un bel colore biondo. Versatevi un poco di latte e fate…

  • Difficoltà bassa
Gelato al cocco

Gelato al cocco

Il cocco, un ingrediente che solo a nominarlo ci fa sentire l'estate con i profumi del mare, della salsedine e la voglia di vacanza. Se poi al profumo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Gelato al croccante di nocciole

Gelato al croccante di nocciole

Far bollire il latte con la vaniglia (possibilmente la stecca, altrimenti una bustina di vaniglina). Sbattere 1 uovo intero e 2 rossi con 180 g di…

  • Difficoltà bassa
Gelato al forno

Gelato al forno

Disponete il gelato in un stampo livellando e mettete nel congelatore per 15 minuti. Frullate i frutti di bosco con 2 cucchiai di zucchero e 1 bicchiere…

  • Difficoltà bassa
Gelato al parmigiano

Gelato al parmigiano

Addolcite la panna con lo zucchero e portate a bollore rimestando spesso. Allontanate dalla fiamma e spolverizzate con il parmigiano, rimestando fino a…

  • Difficoltà bassa
Gelato al riso

Gelato al riso

Noi amiamo molto il riso, anzi direi moltissimo....talmente tanto che non potevamo non inserire questo ingrediente anche come gusto di gelato.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Gelato al rum

Gelato al rum

Lavate l’uva passa e mettetela in ammollo nel rum. Mettete il latte in un recipiente assieme alla stecca di vaniglia spezzata a metà e riscaldate per…

  • Difficoltà bassa
Gelato al te verde

Gelato al te verde

Scaldate il latte senza portarlo a bollore, allontanatelo dalla fiamma e immergetevi le bustine di tè. Lasciate riposare per mezza giornata. Eliminate…

  • Difficoltà bassa

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