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Pesci / Europa

Carbonara di tonno

Carbonara di tonno

La carbonara è un piatto buonissimo che si presta a mille interpretazioni diverse. Gli spaghetti alla carbonara con il tonno sono una variante davvero…

  • Difficoltà media
Bocconcini di ricotta e tonno

Bocconcini di ricotta e tonno

Mescolare in una ciotola la ricotta, unite l'uovo continuando a mescolare. Unite il prezzemolo, la noce moscata, insaporire con un po' di sale e pepe e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Crostini con mousse di cernia

Crostini con mousse di cernia

Lessate per pochi minuti la cernia (dipende dalla grossezza del filetto). Prima di mettere il pesce nell'acqua bollente preparate un court bouillon…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Pennette al salmone

Pennette al salmone

Le pennette al salmone sono un piatto fresco, estivo e leggero e al contempo ricco di gusto e sapore. Perfetto per una cena all'aperto con gli amici.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Insalata di baccalà

Insalata di baccalà

Mettete il baccalà in una ciotola piena di acqua fredda e fate riposare per 3 giorni cambiando l'acqua 2 o 3 volte al giorno se decidete di lasciare la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Trofie alla carlofortina

Trofie alla carlofortina

In una padella fate soffriggere la cipolla tritata nell'olio. Quando la cipolla è ben dorata aggiungete il tonno e fate rosolare un pò. Quando il tonno…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Fagottino salmone e funghi

Fagottino salmone e funghi

Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale. Fate una fontana e unite l'uovo, mescolare bene. Incorporate anche il latte e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Baccalà in tocio

Baccalà in tocio

Mettete il baccalà in una ciotola coprite con acqua e fate riposare per 12 ore. Togliete tutte le spine. Tagliare la cipolla grossolanamente e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 115 min
Spigola al sale

Spigola al sale

Per preparare la salsa di accompagnamento si tritano bene prezzemolo e aglio, poi si aggiunge il limone spremuto e l'olio e si lascia riposare per…

  • Difficoltà media
Acciughe marinate

Acciughe marinate

Togliete le teste dal peste e sfilettare incidendo un lato del pesce e togliendo la lisca. Pulite il pesce sotto l'acqua corrente e asciugateli con…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Tortino di patate con tonno e gambero

Tortino di patate con tonno e gambero

Fate cuocere le patate in acqua bollente, passatele allo schiacciapatate e incorporate due uova, sale e della santoreggia; con un coppapasta dategli una…

  • Difficoltà media
Torta salata con mozzarella e acciughe

Torta salata con mozzarella e acciughe

In una ciotola mescolare le uova con il latte e poco sale. Togliete la crosta alle fette di pane. Immergere il pane per un secondo nel composto di latte…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Pasta fredda

Pasta fredda

La pasta fredda è decisamente un must dell'estate! Facile da fare è perfetta in tantissime occasioni! Provate questa gustosissima versione, vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Agliata di murena

Agliata di murena

Tritare finemente il prezzemolo con l'aglio ed il peperoncino. In una padella fate scaldare 3-4 cucchiai di olio e soffriggere il trito. Unite i…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min

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